کاهش 3 درصد نمک مصرفي، 16 درصد بيماريهاي قلبي را کاهش ميدهد
دكتر پريسا ترابي در گفتوگو با خبرنگار علمي «شبكه خبر دانشجو»، با بيان اينكه طبق گزارش سازمان جهاني حدود 20درصد از بيماري هاي قلبي- عروقي به دليل مصرف كم ميوه و سبزي است، اظهار داشت: غذاهاي شور، مصرف زياد نمك، چربي ها و غذاهاي سرخ كردني مهمترين عامل بيماري هاي قلبي- عروقي به شمار مي آيند.
مسئول تغذيه بزرگسالان وزارت بهداشت ادامه داد: مطالعات نشان داده كه كاهش سه درصد مصرف نمك در روز سبب كاهش 50 درصدي تعداد افراد مبتلا به فشار خون بالاي نيازمند درمان مي شود.
وي همچنين ادامه داد: با كاهش سه درصد نمك، تعداد مرگ به علت سكته مغزي 22درصد و تعداد مرگ ناشي از بيماري هاي قلبي - عروقي 16درصد كاهش مي يابد.
ترابي يادآور شد: در حال حاضر بيشترين بار بيماري ها و مرگ و مير و ناتواني به علت بيماري در سنين ميانسالي مربوط به بيماري هاي قلبي- عروقي است.
مسئول تغذيه بزرگسالان وزارت بهداشت از تغذيه به عنوان عمده ترين عامل پيشگيري كننده نام برد و گفت: الگوي تغذيه و رفتارهاي غذايي افراد از جمله مواردي هستند كه در پيشگيري و كنترل بيماري هاي قلبي- عروقي تاثير مستقيم دارند.
وي در پايان خاطرنشان كرد: با توجه به اينكه چاقي، مادر همه بيماري هاست، وزارت بهداشت برنامه استراتژيك كنترل چاقي را جزو برنامه هاي در اولويت خود قرار داده است./انتهاي پيام/