دلشاد اظهار اینکه ۳۰ میلیون نفر از ایرانیان بالغ، مبتلا به اضافه وزن و چاقی هستند گفت: تعداد افراد چاق در سال ۱۳۵۹ فقط ۲ میلیون نفر بود، اما این تعداد در سال ۱۳۹۴ به ۱۱ میلیون نفر افزایش پیدا کرد.
یک متخصص تغذیه با بین اینکه مصرف ترشی جات باعث تحریک راههای تنفسی و ایجاد سرفه در افراد بیمار میشود، گفت: خوردن ترشی برای افراد سالم مانعی ندارد، اما باعث افزایش اشتها ی افراد چاق و دارای اضافه وزن میشود.
مدیر بازآموزی دانشکده پرستاری - مامایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با توجه به افزایش شیوع ابتلا به سرطان در کشور، یادآور شد: اطلاع رسانی در خصوص اهمیت نقش تغذیه در سرطان می تواند نقش بسزایی در پیشگیری از آن دارد.