وزیر بهداشت در افتتاحیه اجلاس معاونین اجتماعی وزارت بهداشت با بیان این که تقریبا ۸۰ درصد مردم کمبود ویتامین D دارند و میزان توده استخوانی در ایران نسبت به سایر کشورها نیز کمتر است، تاکید کرد مردم باید نسبت به سلامت خود حساس باشند.
رئیس اداره غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی دریایی سازمان غذا و دارو گفت: در برخورد با تخلفات غذایی هیچگونه حکم قضائی نداریم و فقط می توانیم تخلفاتی که مشاهده می کنیم، اطلاع رسانی و دستور جمع آوری بدهیم.
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، روغن خوراکی «پومیس» را غیرمجاز معرفی نمود و از مردم خواست از خرید آن خودداری کنند.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، اخبار منتشره در خصوص متوقف شدن خرید دانه های روغن از سوی انجمن صنایع روغن نباتی را نادرست دانست و گفت: در حال حاضر انجمن صنایع روغن نباتی همچنان وظیفه خرید دانه های روغنی را برعهده دارد و قرار نیست فعلا مجری دیگری برای خرید تضمینی دانه های روغنی تعیین شود.
چربیهای موجود در رژیم غذایی تامین کننده مواد مورد نیاز برای عملکرد مناسب بدن هستند. چربیها را میتوان به عنوان غنیترین منبع تولید انرژی در بدن نام برد؛ چرا که از سوخت هر گرم چربی در بدن حدود ۹ کیلو کالری انرژی تولید میشود.
«روغن مایع مخصوص سرخکردن در مقابل حرارت پایدار است اما نمیتوان از این نوع روغن چند بار برای سرخکردن عمیق استفاده کرد. از روغن مخصوص سرخکردن میتوان حداکثر ۳-۲ بار، آن هم نه با فاصله زمانی طولانی، بلکه تقریبا در عرض ۲۴ ساعت استفاده کرد و پس از آن باید روغن حرارتدیده را دور ریخت».