قسمت شکمی و زیر بال مرغ را بو کنید. این قسمتها سریع تر از نواحی دیگر بدن مرغ، علایم فساد را نشان میدهد. بوی تعفن و گندیدگی این قسمتها نشاندهنده فساد یا کهنگی مرغ است.
بازار گوشت و مرغ و محصولات پروتئینی در مقایسه با هفتههای گذشته از ثبات نسبی برخوردار شده است و قیمت گوشت مرغ به طور نسبی و با شیبی ملایم روند کاهشی داشته است.
مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی گفت:مرغ بدون مصرف آنتی بیوتیک(سبز) با مجوز این سازمان تولید میشود و درحال حاضر شاهد افزایش پرورش آن در کشور هستیم.
بررسیها از بازار محصولات پروتئینی نشان میدهد که گران فروشی گوشت مرغ در سطح شهر ادامه دارد و هر کیلوگرم گوشت مرغ بیش از ۸۰۰۰ تومان در بازار مصرف عرضه میشود؛ یعنی حداقل ۸۰۰ تومان گرانتر از نرخ مصوب وزارت جهاد کشاورزی.
رئیس اتحادیه پرنده وماهی نرخ جدید مرغ و ماهی را در بازار اعلام و افزایش قیمت مرغ به ۸۰۰۰ تومان را تکذیب کرد و گفت: امروز قیمت مرغ در بازار به ۷۴۰۰ تومان رسید.
مدیر تنظیم بازار سازمان جهاد کشاورزی استان تهران گفت:طی روزهای اخیر به دنبال افزایش قیمت مرغ در پایتخت، شرکت پشتیبانی دام اقدام به توزیع مرغ منجمد در استان تهران کرده است.