هنگامیکه دمای محیط به زیر صفر میرسد، بلورهای یخ روی بسیاری از برگهای گیاهان تشکیل میشوند. با این وجود، آنها معمولاً بدون آسیب در یخبندان زنده میمانند.
تحقیقات اخیر دانشیار دانشکده منابع طبیعی دانشگاه تهران نشان میدهد بقایای درخت نخل خرما را میتوان در تهیه کامپوزیتهای پیشرفته پایدار و دوستدار محیط زیست به کار گرفت.