مدیرکل دفتر میوههای سردسیری وزارت جهاد کشاورزی با بیان لزوم جایگزینی درامد نفتی با صادرات غیر نفتی و محصولات باغی، گفت: درآمد صادرات ۱۵ تن کشمش معادل صادرات یکهزار بشکه نفت است.
مدیرکل دفتر میوههای گرمسیری و نیمه گرمسیری وزارت جهاد با بیان اینکه برداشت رطب در استانهای جنوبی آغاز شده است، گفت: باید با فرهنگسازی خرما را جایگزین مصرف قند در صنایع کنیم.
پیش از این باور متخصصان بر این بود که مصرف کشمش به دلیل دارا بودن قند ساده و چسبندگی به دندان، باعث پوسیدگی دندانها میشود اما محققان در حال حاضر معتقدند این ماده خوراکی میتواند حتی از پوسیدگی دندان پیشگیری نماید.
یک متخصص تغذیه گفت: روزهداران در ماه رمضان به جای مصرف زولبیا و بامیه بهتر است از کشمش، خرما و توت خشک که سودمندترین قندهای طبیعی هستند، استفاده کنند.