سوسیس ماهی

عضو هیئت مدیره تعاونی تولید کنندگان فرآورده‌های گوشتی کشور در واکنش به این موضوع اظهار داشت: عموم فرآورده‌های غذایی که ما استفاده می‌کنیم برای ضمانت شرایط نگهداری، حفظ شرایط کامل بهداشتی و عدم مخاطره آمیز بودن، از مواد نگهدارنده استفاده می‌کنند.

خمیرمرغ که سال‌هاست در ایران به عنوان مواد اولیه برای تولید فرآوده‌های گوشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد، چندی است به یکی از اختلافات وزارتخانه‌های بهداشت و جهاد کشاورزی تبدیل شده است، چراکه یکی آن را غذای سگ و گربه می‌داند و دیگری اعلام می کند که هیچ مشکلی برای استفاده از آن در سوسیس و کالباس وجود ندارد.

نوروپاتی دیابتی، بیماری عصبی است که تقریبا ۵۰ درصد از بیماران مبتلا به دیابت از این آسیب عصبی رنج می برند.

کار‌شناسان به وجود مواد نگهدارنده در سوسیس و کالباس برای خوش طعم و رنگ کردن آن معتقدند و می‌گویند: مصرف مقدار خاص این دسته مواد غذایی ممکن است سرطان‌زا باشد.

مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو به شایعات مربوط به عرضه سوسیس و کالباس حیوانات حرام گوشت در برخی از فروشگاه‌های کشور، پاسخ داد.

یکی از دانشجویان دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گلستان توانست سوسیس ماهی با ویژگی‌های منحصر به فرد را برای اولین بار در کشور تولید کند.