با وجود افزایش بی حساب و کتاب قیمت انواع آجیل و خشکبار و سودجویی دلالان از این بازار، مسئولان باید تمهیداتی را بیندیشند تا در پی افزایش سرسام آور قیمتها و حقوقهای ناچیز کارمندی و کارگری این اقلام به عنوان خوراکی لوکس در سبد خانوار قرار نگیرد.
در حالی که مرغداران بهدنبال تغییر و افزایش قیمت مصوب مرغ بودند بر اساس نرخنامهای که سازمان میادین میوه و ترهبار اخیراً منتشر کرده است قیمت این محصول تغییری نداشته است.
آجیل و خشکبار در بازار تهران با توجه به کیفیت، درجه بندی و تنوع محصول در فروشگاههای مختلف و با قیمتهای متفاوت به فروش میرسد که طبق گفته رییس اتحادیه آجیل و خشکبار به دلیل تنوع و کیفیت جنس قابلیت نرخ گذاری مشخص ندارد.
«ما همان چیزی هستیم که میخوریم»؛ این جمله قدیمی هنوز هم یکی از اظهار نظرهای مهم درباره سلامت انسان است؛ اینکه هر چیزی که به خورد بدن بدهیم، تاثیر خودش را روی جسم ما خواهد داشت.
سخنگوی سازمان تعزیرات گفت: با توجه به نزدیک شدن به ایام پایانی سال گشتهای تعزیرات در میادین میوه و ترهبار و دیگر بازارها فعالتر از گذشته خواهد شد و هموطنان در صورت مشاهده گرانفروشی مراتب را به سازمان تعزیرات حکومتی اطلاع دهند.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران گفت: فروشندگان آجیل و خشکبار طی روزهای اخیر به دلیل افزایش قیمت، حدود یک چهارم سال گذشته در بازار بیشتر فروش نداشته اند.
با نوسان قیمت دلار در ماه های اخیر و مشکلات پیش آمده در خرید و فروش این ارز پرتقاضا بازار آجیل و خشکبار شب عید نیز تحت تاثیر قرار گرفت و آرامش را از این بازار ربود.
پنجمین نمایشگاه بینالمللی خشکبار، آجیل، میوههای خشک و صنایع وابسته ازامروز تا ۱۶ دی ماه با حضور دهها شرکت و واحد تولیدی و فرآوری و همچنین شرکتهای بزرگ صادراتی در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران برگزار میشود.
عضو گروه پژوهشی ریزفناوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: نگهداری نادرست آجیل و خشکبار می تواند به تولید سم آفلاتوکسین، به عنوان عامل سرطان زا منجر شود.
کارشناس اداره غذای سازمان غذا و دارو گفت: خشکبارهایی که در مغازهها به فروش میرسد باید در مکان مناسب باشند و در بیرون مغازه و کنار خیابان نباید به فروش برسد.