بفرمایید شام

«شام ایرانی» زمانی به میدان آمد که « بفرمایید شام » شبکه‌ی ماهواره‌ای بدجوری سر و صدا راه انداخته بود. . توی چنین شرایطی بود که بیژن بیرنگ تصمیم گرفت «شام ایرانی»‌را بسازد و برای جذاب شدن بیشتر قضیه سراغ بازیگران و چهره‌ها برود.