متخصص تغذیه و رژیم درمانی:
متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: پخت ناصحیح مانند ذغالی یا کبابی کردن گوشت، مواد سمی ایجاد می‌کند و کسانی که زیاد به این شیوه گوشت قرمز را مصرف می‌کنند، بیشتر به سرطان‌های گوارشی مبتلا می‌شوند.
کد خبر: ۴۹۰۷۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۴
ایده پخت «چلوکباب کوبیده» در دوران ولایتعهدی «ناصرالدین شاه»، به دربار تبریز راه یافت و این غذا، ولیعهد را چنان مسحور خود ساخت که طباخ این ایده، «حاج علی الله تبریزی» و دوستانش، از زمره یاران نزدیک وی شدند و با به حکومت رسیدن «ناصرالدین شاه»، همراه شاه جوان به پایتخت آمدند. اینچنین شد که این غذای اصالتاً قفقازی، به دربار دارالخلافه راه یافت.
کد خبر: ۴۵۲۶۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۹
مجری طرح تحقیقاتی اندازه‌گیری آروماتیک در گوشت:
یک محقق جوان با بیان اینکه بهتر است که گوشت آب‌‌پز مصرف شود، گفت: کباب کردن بیش از حد گوشت باعث ایجاد مواد خطرناکی می‌شود که علاوه بر سرطان‌زا بودن قابل دفع از بدن نیستند، بنابراین بهتر است که کباب آبدار خورده شود.
کد خبر: ۴۲۷۵۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۳
در غربی‌ترین مرزهای استان تهران، پشت جاد‌ه‌های خاکی منتهی به شهرستان نظرآباد، حاد‌ثه‌ای تلخ و شیرین رخ د‌اد. وقتی کیف یک‌میلیارد و ٥٠٠میلیون تومانی مرد سرمایه‌د‌ار به سرقت رفت، هیچ‌کس تصور نمی‌کرد این پول در گرد‌شی عجیب به د‌ست مرد‌ی ساد‌ه و بااخلاق بیفتد.
کد خبر: ۳۹۵۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۱
سیاه شدن گوشت و جوجه هنگام کباب کردن برروی منقل سرطان‌زا است.
کد خبر: ۳۹۰۹۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۱
عليرضا منصوريان و بازيکنان تيم نفت در پايان تمرين امروز در فضايي جالب و دورهمي بساط منقل و جوجه کباب را آماده کردند و دسته جمعي کبابي به بدن زدند.
کد خبر: ۳۸۶۸۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۴
در یک عصر سرد و دل‌انگیز زمستانی خوردن نان و کباب داغ با چند گوجه و فلفل کبابی حسابی می‌چسبد، اما سوال اینجاست اگر هنگام کباب کردن، قسمت‌هایی از گوجه فرنگی، فلفل یا کباب بسوزد آیا مصرف این قسمت‌ها می‌تواند برای سلامت زیانی داشته باشد؟
کد خبر: ۳۸۵۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۲
تعطیلات پایان هفته، فرصت خوبی برای انجام مسافرت‌های کوتاه است.مهمترین مسئله در طول سفر،استفاده از غذای سالم برای خانواده است که معمولا از انواع کبابها استقبال زیادی می‌شود ولی آیا کباب کردن مرغ بهترین نوع طبخ است ؟
کد خبر: ۳۳۶۵۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۰۹
کد خبر: ۳۰۲۱۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۳