در پژوهش یکی از گروههای تحقیقاتی دانشگاه تهران سازوکارهای مقاومت به خشکی گیاه زعفران مزروعی مورد مطالعه قرار گرفت و نتایج این پژوهش در تاریخ ۲ ژوئن ۲۰۲۵ در مجله Scientific Reports از انتشارات مجموعه نیچر به چاپ رسید.
رئیس جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به راه اندازی انبار بورس زعفران در این استان گفت: ایجاد این زیرساخت، اقدامی مهم برای جلوگیری از خامفروشی زعفران و حمایت از کشاورزان است.
خلاصه معاملات بازار زعفران در روز ۷ تیر ماه ۱۴۰۴ به تفکیک بازارهای گواهی، آتی و صندوق زعفران نشان می دهد که در این روز ۹۰۳ قرارداد آتی زعفران معادل ۹۰ کیلوگرم زعفران نگین به ارزش ۹.۶ میلیارد تومان در بورس کالا معامله شد.
رحمان آراسته گفت: استقبال کشاورزان از معاملات زعفران بورسی به میزانی بالا بوده است که ما امروز کشاورزانی داریم که از پیچیدهترین ابزارهای بازار سرمایه (قراردادهای مشتقه) استفاده میکنند
بازده ۷ ابزار سرمایهگذاری بورسی شامل صندوق در صندوق ها، صندوقهای سهامی، اهرمی، بازار سهام، صندوقهای مختلط، صندوقهای زعفران و صندوقهای با درآمد ثابت در هفته گذشته مثبت بوده است.
طبق بررسی جدید محققان برای افزایش صادرات زعفران ، پیشنهاد شده است که علاوه بر سرمایهگذاری در برندسازی، از طریق بورس کالا، بازارهای هدف جدیدی برای این محصول تعریف شود.
مدیرعامل سازمان تعاون روستایی گفت: عرضه زعفران در بورس کالا یکی از روشهای خوبی بود که برای اولین بار در سازمان تعاون روستایی و وزارت جهاد انجام شد و رضایت مندی خوبی بین زعفران کاران داشت.
جمعی از پژوهشگران دانشگاه صنعتی شریف موفق به طراحی و ساخت دستگاه طیفسنجی قابل حمل آنالیز زعفران شدند. با ساخت این دستگاه، گام مهمی در رفع چالشهای مسیر تولید، بستهبندی و صادرات این ادویه گرانبها برداشته شده است.
سرپرست جهاد کشاورزی شهرستان نیریز در استان فارس گفت: برداشت زعفران از ۱۰۰ هکتار از اراضی زراعی این شهرستان آغاز شده و تا پایان آذرماه ادامه خواهد داشت.
فرمانده انتظامی شهرستان ری از کشف کارگاه تولید زعفران تقلبی در خاورشهر با تلاش ماموران کلانتری ۱۷۷ این فرماندهی خبر داد و گفت: در بازرسی از کارگاه مورد نظر، ۵۰۰۰ لیتر آب زعفران تقلبی و غیر مجاز کشف شده است.