شهردار کرمان در پاسخ به پیشنهاد خبرنگار خبرگزاری دانشجو مبنی بر ساخت مجتمع تولید انواع نان های سنتی و سرزمینی استانهای کشور در کرمان، از آن استقبال کرد و آنرا ایده و ابتکاری مفید خواند و گفت: این موضوع را پیگیری میکنم.
فرماندار بیله سوار از تشکیل ۹۲ فقره پرونده تخلفات واحدهای نان وایی در این شهرستان طی ۶ ماه اول سال جاری خبر داد و گفت: به منظور ارتقای کیفیت نان مقرر شد برای نان واییهایی که مردم از کیفیت نان آنها رضایت ندارند دوره آموزشی برگزار شود.
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی با بیان اینکه امسال تولید گندم و ذخایر کارخانجات آرد طی ۲۰ سال گذشته کمنظیر بود گفت: مسؤولیت نظارت بر نان واییها بر عهده بازرسان سازمان حمایت است.
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسانرضوی گفت: افزایش قیمت نان با توجه به اینکه در بیشتر استانهای کشور اتفاق افتاده، در مشهد و خراسانرضوی هم قطعی است.
رئیس انجمن تغذیه گفت: وقتی نان ها را بیشتر از حد مجاز برشته میکنند، سوختگیهای نان ، قهوهای رنگهای تیره در نان میتوانند یک سمی در نان تولید کنند که سرطانزا است.
عضو هیات علمی گروه تحقیقات تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، درباره اطمی نان از سلامت نان توضیحاتی داد و گفت: عوامل زیادی در ویژگیهای گندم سالم برای تولید آرد، تاثیر دارند.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان اینکه ۶۰ درصد سبد غذایی و تامین انرژی مردم ایران از نان صورت میگیرد، گفت: ایرانیها ۳۷ درصد بیشتر از مردم جهان نان مصرف میکنند.
نان وکاوشگرهای پودری که در مؤسسه مهندسی زیستی و نان وتکنولوژی استرالیا (AIBN) ساخته شدهاند، مخمر مصنوعی هستند که میتوانند در محیطهایی مانند فرودگاهها، بیمارستانها برای شناسایی نشانگرهای زیستی کرونا مستقر شوند.