رییس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو مطرح کرد
رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نان وایی‌ها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند.
کد خبر: ۱۲۱۸۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۲
قطع سهمیه آرد، تشکیل پرونده تعزیراتی و معرفی به دادسرا در انتظار نان وایی‌هایی است که آرد را به صورت آزاد می‌فروشند.
کد خبر: ۱۲۱۵۴۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۴
هزار و ۴۰۰ میلیارد ریال تسهیلات برای احیای واحد‌های تولیدی راکد و بهبود کیفیت نان در کهگیلویه و بویراحمد اختصاص یافت.
کد خبر: ۱۲۱۲۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۵
کارشناس سازمان غذا و دارو، با تأکید بر مزایای نان سبوس‌دار نسبت به نان سفید گفت: مصرف نان کامل به‌دلیل وجود سبوس و جوانه گندم، علاوه بر کنترل قند خون، خطر دیابت، چاقی و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۱۲۱۰۷۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۱
اتاق اصناف ایران اعلام کرد: تخلف عدم نصب تابلوی مشخصات نوع پخت و آرد مصرفی برخی واحد‌های صنفی نان وایی (نوع یک و نوع دو) محرز شده است که این موضوع سبب افزایش غیرواقعی نان و نارضایتی شهروندان می‌شود.
کد خبر: ۱۲۰۲۶۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۹
کد خبر: ۱۱۹۸۰۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۰۶
کد خبر: ۱۱۹۳۳۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۳
گزارش میدانی|
گزارش میدانی از گران‌فروشی و کم‌فروشی نان در نان وایی‌های شهر تهران نشان می‌دهد که تخلف در این صنف نیازمند نظارت بیشتری است.
کد خبر: ۱۱۸۵۷۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۸
کد خبر: ۱۱۸۴۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۸
کد خبر: ۱۱۸۳۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۵
شهردار کرمان در پاسخ به پیشنهاد دانشجو:
شهردار کرمان در پاسخ به پیشنهاد خبرنگار خبرگزاری دانشجو مبنی بر ساخت مجتمع تولید انواع نان های سنتی و سرزمینی استان‌های کشور در کرمان، از آن استقبال کرد و آنرا ایده و ابتکاری مفید خواند و گفت: این موضوع را پیگیری می‌کنم.
کد خبر: ۱۱۸۲۹۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۳
فرماندار بیله سوار از تشکیل ۹۲ فقره پرونده تخلفات واحد‌های نان وایی در این شهرستان طی ۶ ماه اول سال جاری خبر داد و گفت: به منظور ارتقای کیفیت نان مقرر شد برای نان وایی‌هایی که مردم از کیفیت نان آنها رضایت ندارند دوره آموزشی برگزار شود.
کد خبر: ۱۱۸۲۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۳
مدیرکل دفتر بازرسی و نظارت بر کالاهای اساسی با بیان اینکه امسال تولید گندم و ذخایر کارخانجات آرد طی ۲۰ سال گذشته کم‌نظیر بود گفت: مسؤولیت نظارت بر نان وایی‌ها بر عهده بازرسان سازمان حمایت است.
کد خبر: ۱۱۸۱۳۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۸
یک شرکت دانش‌بنیان حوزه تجهیزات آزمایشگاهی، جهت تعیین مقدار گلوتن درون آرد یا گندم، اقدام به تولید دستگاه گلوتن شوی کرده است.
کد خبر: ۱۱۷۲۷۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۲۴
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری خراسان‌رضوی گفت: افزایش قیمت نان با توجه به اینکه در بیشتر استان‌های کشور اتفاق افتاده، در مشهد و خراسان‌رضوی هم قطعی است.
کد خبر: ۱۱۷۱۱۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۹
یک شرکت دانش بنیان موفق به تولید دستگاه پخت نان پرتابل شده است که ضمن کاهش مصرف گاز و ضایعات نان ، ارزآوری قابل توجهی هم دارد.
کد خبر: ۱۱۷۰۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۷
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان با اشاره و استناد مجوز از وزارت کشور اعلام کرد: قیمت نان ۲۲ تا ۲۵ درصد در استان کرمان افزایش یافته است.
کد خبر: ۱۱۶۸۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۷
علیرضا اکبرنیا گفت: یکی از راه‌های برون رفت از مشکلات در حوزه نان سنتی مکانيزه کردن دستگاه های تولید نان است.
کد خبر: ۱۱۲۹۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۲
رئیس انجمن تغذیه درگفت‌وگو با دانشجو؛
رئیس انجمن تغذیه گفت: وقتی نان ها را بیشتر از حد مجاز برشته می‌کنند، سوختگی‌های نان ، قهوه‌ای رنگ‌های تیره در نان می‌توانند یک سمی در نان تولید کنند که سرطان‌زا است.
کد خبر: ۱۱۲۸۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰
اسماعیل زاده تاکید کرد؛
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نسبت به استفاده زیاد از نمک در پخت نان هشدار داد.
کد خبر: ۱۱۲۷۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۰۶