به گزارش خبرنگار علمی«خبرگزاری دانشجو»، هویج از ویتامین های آ، ب، ث، د، آهن، منگنز، قند و ... سرشار است که تاثیر مطلوبی در لطافت پوست و تجدید سلول های پوست می گذارد؛ دردهای معده و اعصاب را تسکین، تب را کاهش، شیر مادر را افزایش می دهد.
هویج تنگی نفس را برطرف، خون را پاک و زیاد، لاغرها را چاق و چاق ها را زود سیر می کند، همچنین از بین برنده کرم های معده و ضد پیری و امراض کلیوی است و در کم خونی و رشد و نمو هم بسیار تاثیر دارد.
این گیاه نشاط آور است و عطش را از بین می برد و برای درمان سوء هاضمه، فشار خون و ورم معده مفید است؛ گرچه مغذی نیست اما خنک، اشتها آور و مُدر است.
مخلوط آب هویج و شیر در دفع برونش ها و ریه ها فوق العاده تاثیر دارد به همین سبب این ترکیب را برای بیماری های گرفتگی صدا و اختلالات ریوی تجویز می کنند.
هیچ یک از بقولات یا سبزیجات در درمان اختلالات هر چه شدیدتر روده ای با هویج برابری نمی کند؛ علت این تفاوت در وجود کاروتن در آن است که باعث جوان کردن بافت ها می شود.
اگر جدار دستگاه گوارشی کسی دچار اختلال شده باشد با میل کردن این ماده غذایی می تواند آن را پانسمان و التیام کند و خونریزی آن را بند آورد؛ هویج در التیام زخم اثنی عشر معده بسیار مورد توجه و قدردانی قرار گرفته است.
درمانگری هویج در اسهال و یبوست!
از استثنائات هویج این است که پکتین آن اسهال را بند می آورد و روده را ضد عفونی می کند و از سوی دیگر با تحریک روده ها و کبد باعث خروج مواد زاید و فضولات می شود.
هویج قدرت رقیق کردن صفرا را دارد و در تمامی عفونت های کبدی به ویژه در نارسایی آن بسیار توصیه و تجویز می شود؛ 3 تا 7 درصد قند طبیعی دارد که مستقیم جذب می شود و به همین سبب غذای با ارزشی محسوب و نیرو بخش است.
روغن معطر هویج که کاروتین نام دارد کرم خوردگی دندان، عفونت های ریوی و استخوانی را درمان می کند.
کاروتن هویج غدد فوق کلیه را در بارداری تحریک و سموم انقباضات رحم را نابود می کند، همچنین مصونیت طبیعی را افزایش می دهد و محافظ قوی در برابر هر گونه بیماری است.
وجود ویتامین های هویج مسمومیت های حاصله از ورود استون به خون، عوارض ناشی از آثار مخرب کلی باسیل، نقرس و روماتیسم نقش درمان کنندگی را ایفا می کند.
تجویز آب هویج برای کودکان و شیرخواران
کودکانی که دچار زرد زخم صورت هستند می توانند با نوشیدن50 تا 100 گرم آب هویج خام با کمی نمک عارضه خود را درمان کنند و رنگ پوست خود را روشن و پوسته های زخم را از بین ببرند.
هویج خام درمانگر زخم ها و سوختگی ها و آب هویج برای چین و چروک پوست مفید است.
توصیه می شود برای بهره مندی از فواید هویج روزانه به صورت خام رنده شده یا به طور طبیعی با روغن و آب لیمو و نمک یا بدون هر یک از این مواد تناول شود.
اگر می خواهید برای معالجه هویج را استفاده کنید بهتر است روزانه آب هویج بنوشید و نکته ای که در این مورد درباره شیرخوارن باید به آن توجه کرد این است که بهتر است آب هویج را با مقدار مساوی آب رقیق کنیم و در شیشه شیرشان بریزید.
برای درمان نوزادان مبتلا به اسهال و کودکان مبتلا به کرم روده باید آب هویج خام به آنها نوشاند و برای جبران کمبود مواد معدنی می توان از مطبخی که از گندم و برگ هویج که سرشار از املاح کلسیم است بهره گرفت.
امام محمد باقر(ع) فرمودند:«هویج امان است از قولنج، بواسیر و بر جماع کمک می کند(1)».
1-مکارم، ص 211.
ارسال نظرات