مدیرکل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو گفت: اگر باقیمانده آنتی بیوتیک در مرغ ها بیش از میزان تعیین شده باشد و در گوشت باقی بماند، هنگام مصرف داخل چرخه بدن شده و سپس مقاومت دارویی در انسان ایجاد می کند.
گاهی برخی آنتیبیوتیکهای ممنوع هم در این مرغداریها استفاده میشوند. به همین دلیل بهتر است مرغهای بستهبندی زیرنظر سازمان دامپزشکی را از فروشگاههای معتبر خریداری کنید و گوشت مرغ را پیش از مصرف کاملا بپزید.
محققان کشور با استفاده از موجودات آبزی و حشرات نوعی مکمل غذایی را تولید کردند که ضمن کاهش رشد میکروارگانیسمها جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک ها هستند.
معمولا مقدار مشخصی آنتیبیوتیک برای پیشگیری از ابتلا به بیماری در آب مرغهای معمولی، ریخته میشود. تمام شرکتهایی که این آنتیبیوتیکها را تهیه میکنند، روی بستهبندی داروهای خود مینویسند مدت زمان منع مصرف گوشت مرغ بعد از مصرف آن آنتیبیوتیک خاص، چقدر است. با این حال، تقریبا بین 5 تا 14 روز بعد از مصرف آنتیبیوتیکها، عمل ذبح مرغها و مصرف گوشت آنها نباید در دستور کار مرغداریها قرار داشته باشد.
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: برای درمان سرماخوردگی کودکان نباید از آنتی بیوتیک ها استفاده کرد، این دارو بعد از مدتی تاثیر خود را بر روی کودک از دست می دهد.