در حال حاضر پیش از اینکه قیمت برای دامداران مهم باشد، این مهم است که شیر خام آنها تحویل گرفته شود؛ اتفاق عجیب خرید و فروش شیر خام این است که دامداران مجبورند این محصول را به قیمتی پایین تر از قیمت اصلی به فروش برسانند.
آمار تولید و مصرف شیر در کشور حاکیست حدود یک میلیون تن شیر مازاد بر مصرف در کشور تولید میشود که میتوان از آن ۸۰ تا ۹۰ هزار تن شیرخشک تهیه کرد و به جای واردات به کشورهای همسایه صادر کرد.
وزیر اسبق بهداشت با اشاره به اینکه ایران بدترین وضعیت سزارین را در دنیا دارد، نسبت به اطلاعات غلط کارخانجات شیرخشکسازی انتقاد کرد و گفت: قطع شیر مادر به دلیل زردی نوزاد و جلوگیری از گریه زیاد آن کاملاً غلط است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گلستان گفت: نوزادان شهری به نسبت نوزادان روستایی از نعمت شیر مادر کمتر بهره می برند که یکی از دلایل این امر، اشتغال مادران در بیرون از خانه است.