رییس انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی با بیان اینکه در حال حاضر عدالت در توزیع مواد غذایی در جهان یکی از مهمترین موضوعات مورد توجه است، گفت: در حالیکه ۸۲۰ میلیون نفر در جهان دچار سوءتغذیه هستند، همزمان ۶۷۲ میلیون نفر دچار چاقی و ۳/۱ میلیارد نفر دچار اضافه وزن هستند.
استاد دانشگاه تونیفس آمریکا گفت: وضعیت تغذیه در ایران در مقایسه با بسیاری از کشورها مناسب است اما برای بهبود وضعیت تغذیه در تمام جهان از جمله ایران باید تلاش کرد.