رئیس گشتهای ویژه سازمان تعزیرات حکومتی کشور از پلمب ۲ واحد صنفی قنادی معروف در تهران به دلیل تخلفات متعدد از جمله گرانفروشی و رعایت نکردن بهداشت خبر داد.
معاون نظارت بر اماکن عمومی پلیس امنیت پایتخت از پلمب یک کارگاه غیرمجاز و غیر بهداشتی زولبیا و بامیه در غرب تهران و کشف بیش از ۳۰۰ کیلو زولبیا و بامیه غیر بهداشتی خبر داد.
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان تهیه و پخت زولبیا و بامیه که ازشیرینیهای پر طرفدار دراین ماه هستند رونق بیشتری به خود میگیرد، همچنین امسال با وجود شیوع ویروس کرونا کارگاهها با رعایت پروتکلهای بهداشتی به پخت این شیرینی مشغول هستند.
هر ساله با شروع ماه مبارک رمضان کارگاه های شیرینی پزی شروع به تولید زولبیا و بامیه میکند تصاویر زیر مراحل تولید این شیرینی را نشان میدهد روزانه در این کارگاه با رعایت تمامی پروتکل های بهداشتی بیش از ۴۰۰ کیلو شیرینی تولید و پخش میشود
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران میگوید: اتحادیه قنادان چطور یکروزه افزایش قیمت زولبیا و بامیه را ابلاغ میکند و به همه قنادیها نرخنامه جدید میدهد اما مصوبه کمیسیون نظارت مبنی بر خالصفروشی را که بیش از دو هفته از تصویبش میگذرد، ابلاغ نمیکند؟
معاون اداره کل نظارت بر فرآورده های غذایی سازمان غذا و دارو، گفت: هنگام خرید زولبیا و بامیه به رنگ آن توجه کنید چرا که هر چه این شیرینی تیرهتر و سوختهتر باشد نشانه مرغوبیت آن نیست.
مدیر گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: زولبیا و بامیه از لحاظ ضرر برای سلامتی، بدترین نوع شیرینی به شمار می آیند به گونه ای که حتی شیرینی خامه ای، یک درجه از این شیرینی ها بهتر است.
رییس اتحادیه قنادان گفت: بر اساس مصوبه کمیسیون نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت، نرخ مصوب هر کیلوگرم زولبیا و بامیه در قنادیهای درجهیک تهران ۱۱ هزار تومان و درجه دو ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شد.
سازمان ملی استاندارد ایران در این اطلاعیه همچنین ضمن اخطار به تولیدکنندگان غیر مجاز، خواستار استفاده از روغن های دارای نشان استاندارد برای تولید زولبیا و بامیه شد.
رییس اتحادیه قنادان گفت: بر اساس توافقات صورت گرفته قرار بود هر کیلوگرم زولبیا و بامیه درجه یک ۱۰ هزار تومان در ماه رمضان امسال عرضه شود اما این رقم با کاهش ۴۰۰ تومانی به ۹۶۰۰ تومان رسید.
با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان مصرف شیرینیجات مصنوعی ( زولبیا و بامیه ) بشدت درمیان مردم افزایش پیدا میکند و متأسفانه افراد بدون اینکه متوجه عوارض و مضرات آن باشند به آن روی میآورند.