فائو در جدیدترین گزارش خود از تولید بیش از ۲۱ میلیون تن غله در ایران طی سال زراعی ۲۰۲۳ خبر داد و اعلام کرد ایران در رتبه چهارم آسیا از نظر حجم ذخیره غلات قرار گرفته است.
بر اساس آمارها، میزان تولید غلات شامل گندم، جو، برنج سفید و ذرت دانهای، در سال زراعی «۱۴۰۰-۱۳۹۹» ۱۵.۷ میلیون تن بود، اما در سال زراعی «۱۴۰۲-۱۴۰۱» به ۲۱ میلیون تن افزایش یافته است.
خشکسالی حریف شکوفایی کشاورزی ایران نشده و رکورد تولید غلات ، محصولات دامی و غذا در سال زراعی جاری خواهد شکست. این تازهترین برآورد سازمان جهانی خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) از جزئیات تولیدات کشاورزی ایران است که در جدیدترین گزارش چشمانداز غذایی جهان منتشر کرده است.
سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو) در نخستین گزارش خود در مورد چشمانداز تولید مواد غذایی در سال ۲۰۲۲، پیشبینی کرد در سال جاری زراعی، تولید غلات در ایران ۳۴ درصد افزایش یابد.
براساس این آمار، میزان صادرات غیرنفتی ایران به ۲۹ میلیارد و ۶۳۲ میلیون دلار رسید که نسبت به ۸ ماه نخست سال ۹۳، چیزی در حدود ۱۰.۴۸ درصد کاهش پیدا کرده است.
یک مقام مسئول در ستاد تنظیم بازار از واگذاری تدریجی تنظیم بازار محصولات کشاورزی به تشکلهای بخش خصوصی تا پایان دولت یازدهم خبر داد و گفت: امسال ۲۳ قلم کالای مشمول قیمتگذاری به ۱۶ قلم رسید و در سال آینده تنها ۱۰ قلم کالا و محصولات غذایی قیمتگذاری میشود.
یک کارشناس اقتصاد کشاورزی بیان کرد: با توجه به اینکه ما واردکننده غلات هستیم و البته با خشکسالی هم مواجه شدهایم، نوسان قیمت جهانی غلات در ایران هم تاثیرگذار خواهد بود.
در گزارش بانک مرکزی تغییرات یکساله مواد غذایی نیز آمده است؛ برهمین اساس، قیمت لبنیات نسبت به هفته مشابه سال قبل ۱۴.۱ درصد، تخم مرغ ۲۲.۸ درصد، حبوبات ۱۴.۶ درصد، میوه های تازه ۸۵ درصد، سبزی های تازه ۷ درصد، گوشت قرمز ۷.۳ درصد، قند و شکر ۴.۵ درصد، چای ۸.۱ درصد و روغن نباتی نیز ۰.۶ درصد افزایش یافته است.
پژوهشگران انواع غلات سبوس دار و دانههای غنی از فیبر را برای مصرف هر روزه توسط افراد توصیه اکید میکنند. علاوه بر کاهش اثرات انواع بیماریها مصرف غلات به دلیل دارا بودن فیبر در آنها میتواند نوعی حالت ضد التهابی در بدن افراد ایجاد کند و نقش نوعی مسکن را ایفا کند.
معاون تولیدات زراعی وزارت جهادکشاورزی گفت: تولید گندم جمهوری اسلامی ایران سال گذشته نه تنها کاهش نیافته بلکه از 10 درصد رشد نیز برخوردار شده و این در حالی است که دیگر غلات ایران نیز در دوره مورد بررسی با اندکی افزایش تولید مواجه شده است.