سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) با اشاره به رشد ۲۵ درصدی تولید گندم و رشد ۲۰ درصدی تولید برنج ایران در سال زراعی ۱۴۰۱ کل تولید غلات ایران در این سال را ۲۰٫۸ میلیون تن اعلام کرد.
براساس این آمار، میزان صادرات غیرنفتی ایران به ۲۹ میلیارد و ۶۳۲ میلیون دلار رسید که نسبت به ۸ ماه نخست سال ۹۳، چیزی در حدود ۱۰.۴۸ درصد کاهش پیدا کرده است.
یک مقام مسئول در ستاد تنظیم بازار از واگذاری تدریجی تنظیم بازار محصولات کشاورزی به تشکلهای بخش خصوصی تا پایان دولت یازدهم خبر داد و گفت: امسال ۲۳ قلم کالای مشمول قیمتگذاری به ۱۶ قلم رسید و در سال آینده تنها ۱۰ قلم کالا و محصولات غذایی قیمتگذاری میشود.
یک کارشناس اقتصاد کشاورزی بیان کرد: با توجه به اینکه ما واردکننده غلات هستیم و البته با خشکسالی هم مواجه شدهایم، نوسان قیمت جهانی غلات در ایران هم تاثیرگذار خواهد بود.
در گزارش بانک مرکزی تغییرات یکساله مواد غذایی نیز آمده است؛ برهمین اساس، قیمت لبنیات نسبت به هفته مشابه سال قبل ۱۴.۱ درصد، تخم مرغ ۲۲.۸ درصد، حبوبات ۱۴.۶ درصد، میوه های تازه ۸۵ درصد، سبزی های تازه ۷ درصد، گوشت قرمز ۷.۳ درصد، قند و شکر ۴.۵ درصد، چای ۸.۱ درصد و روغن نباتی نیز ۰.۶ درصد افزایش یافته است.
پژوهشگران انواع غلات سبوس دار و دانههای غنی از فیبر را برای مصرف هر روزه توسط افراد توصیه اکید میکنند. علاوه بر کاهش اثرات انواع بیماریها مصرف غلات به دلیل دارا بودن فیبر در آنها میتواند نوعی حالت ضد التهابی در بدن افراد ایجاد کند و نقش نوعی مسکن را ایفا کند.