بر طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی چاقی در فاصله سالهای ۱۹۸۰ تا ۲۰۱۴ در سراسر جهان بیش از دو برابر شده است که ۱۱ درصد مردان و ۱۵ درصد زنان - بیش از ۵۰۰ میلیون نفر- به عنوان چاق دستهبندی شدهاند.
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه ای کشور گفت: میزان شیوع چاقی در زنان بیشتر از مردان است؛ به طوری که در حال حاضر ۱۰.۸ درصد مردان و ۱۴.۹ درصد زنان در دنیا مبتلا به چاقی هستند و ۲.۳ درصد مردان و ۵ درصد از زنان دچار چاقی شدید هستند.
برخی از خوراکی ها حاوی موادی هستند که چاقی یا برعکس لاغری را به دنبال دارند. اما در این میان، از برخی خوراکی ها به عنوان خوراکی های کالری سوز یاد می شود.