رئیس اتحادیه باغداران گفت: این محصولات از طریق سیستم ترانزیت و جادههای اصلی آمدهاند، چون میوههایی نیستند که بتوانند با خر و قاطر از کوهها و مناطق صعب العبور وارد شوند. به عنوان مثال، وقتی گیلاس از دماوند به تهران میرسد، کیفیت آن کلی تفاوت میکند.
مهاجران گفت: میان انواع میوه و صیفی قیمت هندوانه بهشدت کاهش یافته است، بهطوری که هر کیلوگرم از این محصول در میادین مرکزی میوه و ترهبار ۲۰۰ تا ۶۰۰ تومان به فروش میرسد.
فیبرهای غذایی در میوهجات، سبزیجات، بقولات و دانههای کامل یافت میشوند که فراهم کنندهی ریزمغذیها و ترکیبات غیرمغذی مانند آنتی اکسیدانها، فیتواستروژنها هستند که اهمیت فراوانی برای سلامتی انسان دارند.