سبوس

با ابلاغ بخشنامه رسمی از سوی گمرک ایران، صادرات سبوس برنج آزاد شد.

مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: برخی از نانوایان سبوس فله‌ای از کارخانجات آرد خریداری می‌کنند و این موضوع احتمال ورود آلودگی‌های شیمیایی، میکروبی و قارچی برای سبوس را به همراه دارد.

معاون بهداشت درمان و آموزش پزشکی گفت:۸۰ درصد آهن, ۴۵ درصد پروتئین و ۳۰ درصد کلسیم مورد نیاز مردم از نان تامین می شود.

کار‌شناس اداره کل نظارت بر مواد خوراکی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: در صورتی که هنگام تهیه نان عمل تخمیر صورت پذیرد ارزش‌های تغذیه‌ای سبوس از جمله فیبر دریافتی، ویتامین‌ها و املاح قابل استفاده است زیرا املاح و ویتامین در لایه بیرونی گندم است.

افراد مبتلا به یبوست می‌توانند از روزی یک قاشق مرباخوری مصرف پودر سبوس گندم را شروع کنند.