رئیس پایگاه چهارم پلیس آگاهی تهران بزرگ، از دستگیری متهم سابقه دار و حرفهای خبر داد که در پوشش کارگر نانوایی و به شیوه بیهوشی اقدام به سرقت از یک مغازه نانوایی کرده است.
رئیس اتحادیه نانوایان گفت: ۴ سال است قیمت نان را تغییر نداده اند و وقتی به وزیر جهاد کشاورزی و وزیرصنعت در مورد مشکلاتمان نامه مینویسیم، هر دو میگویند به ما مربوط نیست. پس متولی نان در کشور چه کسی است؟
رئیس اتحادیه نانهای فانتزی (حجیم و نیمه حجیم) گفت: با توجه به افزایش قیمت روغن و بهبود دهندهها و سایر مولفهها، قیمت نان پس از ماه مبارک رمضان ۲۰ درصد افزایش مییابد.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: برخی از نانوایان سبوس فلهای از کارخانجات آرد خریداری میکنند و این موضوع احتمال ورود آلودگیهای شیمیایی، میکروبی و قارچی برای سبوس را به همراه دارد.
مدیرکل تعزیرات حکومتی استان تهران با بیان اینکه قیمت نان را به جای ۱۵ درصد، ۳۲ درصد افزایش دادند گفت: آنچه به مردم اطلاعرسانی میشود با آنچه در واقعیت اتفاق افتاده متفاوت است و ما انتظار داریم که مسئولان به مردم اطلاعات غیرواقعی ندهند.
رئیس اتحادیه نان های حجیم و نیمه حجیم صنعتی با اعلام اینکه نان از سال ۹۳ تاکنون گران نشده گفت: باتوجه به افزایش هزینههای جاری و ثبات نرخ نان طی سه ساله اخیر تغییر قیمت این کالای اساسی ضروری به نظر میرسد.
اگر در دهه های گذشته مردم اطلاعات کمی درباره مضر بودن مصرف خارج از استاندارد نمک داشتند اما حالا با وجود رسانه ها و انتشار اخبار و اطلاعات بسیار در این خصوص، همه بخوبی زیانبار بودن مصرف زیاد نمک را به طور کامل می دانند.
رئیس اداره صنعت،معدن و تجارت شهرستان ورامین با اعلام اینکه مصرف دخانیات در هنگام پخت نان در نانوایی ها ممنوع است گفت: با آن دسته از واحدهای نانوایی که متصدیان آن هنگام پخت نان از سیگار و دخانیات استفاده کنند برخورد قانونی می شود.
اگرچه دولت هنوز تصمیم جدید خود درباره قیمت نان را اعلام نکرده اما برخی نانوایان آزادپز قیمت را به بهانه خرید آرد گرانتر بالا بردهاند و برخی نانوایان دولتی هم وزن چانهها را کم کردهاند.
مدیر عامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه دو کشور گفت: اگرچه جوش شیرین از نانوایی حذف شده است اما نانوایان از ماده دیگری به نام جوهر قند در پخت نان استفاده میکنند که سمی و کشنده است.
به گفته معاون نظارت و بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران در نیمه نخست امسال بیشترین شکایات در حوزه کالایی مربوط به گرانفروشی در حوزه نان و پس از آن میوه و در بخش خدماتی نیز مربوط به تعمیرگاههای خودرو و رستورانها بوده است.
قائم مقام وزیر صنعت، معدن و تجارت در امور تجارت گفت: طبق مصوبه آذرماه دولت در سال گذشته،۲۰ درصد از نانوایی های کشور باید به سمت آزادپزی بروند که به طور متوسط در کل کشور ۹درصد ازاین میزان تا پایان سال گذشته تحقق پیدا کرده است.