سخنگوی وزارت بهداشت گفت:۹۰ درصد مردم کشور کمتر از حد نیاز کلسیم دریافت میکنند و با توجه به افزایش شدید قیمت لبنیات، از همه کسانی که در زنجیره تولید و عرضه لبنیات نقش دارند، درخواست داریم که به تامین لبنیات و تعیین قیمت مناسب این فرآوردهها توجه کنند.
عضو انجمن تغذیه ایران با اشاره به اینکه باید از مصرف مکملهای تهیه شده از پوست استخوان، عنصر معدنی دلومیت یا پوسته صدف تصفیه نشده، اجتناب شود، هشدار داد: این مکملها ممکن است حاوی ترکیباتی مانند سرب یا سایر فلزات سمی باشند.
مشاور انجمن صنایع لبنی ایران گفت: 90 درصد مردم جامعه ما کمبود کلسیم و ۷۰ درصد کمبود آهن دارند و این در حالی است که مصرف شیر در خانوادههای ایرانی کم است.