در همینباره عضو کمیسیون کشاورزی مجلس شورای اسلامی با اعلام اینکه کمتر از ۵ تا ۶ نفر در موضوع واردات روغن دخیل هستند، گفت: براساس تحقیق و تفحص مجلس شورای اسلامی در شرکت بازرگانی دولتی ایران به روابطی در اینباره رسیدیم اما مستلزم آن است که قوهقضائیه احکام را صادر کند تا اسامی را اعلام کنیم...
مجری طرح افزایش تولید دانههای روغنی وزارت جهاد کشاورزی گفت: در زمینه روغن و دانههای روغنی ۹۵ درصد وابسته به واردات هستیم و سالانه ۴ میلیارد دلار صرف واردات دانههای روغنی از جمله کنجاله، سویا و همچنین روغن خام میشود.
از چند ماه گذشته صنایع مختلفی درخواست افزایش قیمت محصولات خود را به سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولیدکنندگان داده بودند. اما بنا به بخشنامه دولت هر گونه افزایش قیمتی منوط به تحویل مستندات و موافقت ستاد تنظیم بازار خواهد بود.
رئیس اداره غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی دریایی سازمان غذا و دارو گفت: در برخورد با تخلفات غذایی هیچگونه حکم قضائی نداریم و فقط می توانیم تخلفاتی که مشاهده می کنیم، اطلاع رسانی و دستور جمع آوری بدهیم.
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، روغن خوراکی «پومیس» را غیرمجاز معرفی نمود و از مردم خواست از خرید آن خودداری کنند.
عضو شورای شهر تهران با اشاره به اینکه کارخانه روغن نباتی قو در جنوب تهران میبایستی منتقل شود، گفت: امیدواریم با تدبیر استاندار، فرماندار و سایر مسئولان این کار هر چه زودتر به سرانجام برسد.
مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران، اخبار منتشره در خصوص متوقف شدن خرید دانه های روغن از سوی انجمن صنایع روغن نباتی را نادرست دانست و گفت: در حال حاضر انجمن صنایع روغن نباتی همچنان وظیفه خرید دانه های روغنی را برعهده دارد و قرار نیست فعلا مجری دیگری برای خرید تضمینی دانه های روغنی تعیین شود.
محمد قبله با بیان اینکه قیمت روغن خام به عنوان ۸۰ درصد از قیمت تمامشده تولیدکنندگان داخلی طی دو سال اخیر در بازارهای جهانی حدود ۲۰ درصد کاهش داشته است، افزود: این در حالی است که نرخ پایه ارز برای تولیدکنندگان روغن نباتی از شش ماهه دوم سال ۹۲ تاکنون با نرخ مبادله ای محاسبه شده است.
چربیهای موجود در رژیم غذایی تامین کننده مواد مورد نیاز برای عملکرد مناسب بدن هستند. چربیها را میتوان به عنوان غنیترین منبع تولید انرژی در بدن نام برد؛ چرا که از سوخت هر گرم چربی در بدن حدود ۹ کیلو کالری انرژی تولید میشود.
روغنها و چربیها از نظر منشا به دو گروه حیوانی و گیاهی تقسیم میشود این روغنها انواع مختلفی دارد که حدود ۹۰ درصد آن برای مصارف خوراکی و ۱۰ درصد آن در مصارف غیر خوراکی به مصرف میرسد.
«روغن مایع مخصوص سرخکردن در مقابل حرارت پایدار است اما نمیتوان از این نوع روغن چند بار برای سرخکردن عمیق استفاده کرد. از روغن مخصوص سرخکردن میتوان حداکثر ۳-۲ بار، آن هم نه با فاصله زمانی طولانی، بلکه تقریبا در عرض ۲۴ ساعت استفاده کرد و پس از آن باید روغن حرارتدیده را دور ریخت».
دبیرانجمن صنایع لبنی با بیان اینکه ما بارها از مسئولان خواستهایم اسامی شرکتهای متخلف در زمینه استفاده از روغن پالم را به ما گزارش کنند تا ما این اسامی را در مطبوعات اعلام کنیم، گفت: اگر آنها معتقدند متخلفانی در این زمینه وجود دارند، چرا اسامی شرکتها را اعلام نمیکنند؟
روغن پالم از اسیدهای چرب و گلیسرول مثل همه چربی ها تشکیل شده است. بر خلاف تمام چربی ها اسیدهای چرب اشباع فراوانی دارد که در دمای اتاق جامد است. روغن پالم اسم خود را از اسید چرب اشباع c۱۶ یالمتیک اسید گرفته است .