به گزارش خبرنگار علمی«خبرگزاری دانشجو»، مغز هسته زردآلو گرم و خشک است که 40 درصد روغن و حاوی مقداری پروتئین، مواد غذایی و ویتامین های A و C است. مغز شیرین هسته زردآلو جنبه مواد غذایی دارد و نوع تلخ آن فقط جنبه درمان دارد. مغز هسته زردآلو خون را تصفیه می کند هسته شیرین زردآلو برای سرطان مفید، از نفع معده جلوگیری می کند، بوی بد دهان را رفع می کند، تب بُر و تصفیه کننده خون است. مصرف تلخ هسته زردآلو سیانور دارد که باعث مسومیت و یا حتی مرگ می شود.