خمیر مرغی که در کشور تهیه می شود مایعی است حاصل از بادر اسکلت باقیمانده از مرغ هائی که ران وسینه آنها جدا شده است ویا از رستوران ها و مرغ فروشی های سطح شهرجمع آوری می شود که دیگر نباید به آن خمیرمرغ بگوئیم و بهتر است خمیر اسکلت یا ضایعات نامیده شود.
کد خبر: ۴۱۶۸۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۷
مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، در خصوص عرضه سوسیس و کالباس حیوانات حرام گوشت در برخی از فروشگاه، پاسخ داد.
کد خبر: ۴۱۰۳۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۹
افزودني‌هاي سوسيس‌هاي صنعتي كه شامل نيترات و نيتريت‌ها هستند، بيش از حد مجاز استفاده مي‌شوند و سرطان‌زا به حساب مي‌آيند.
کد خبر: ۴۰۶۳۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۱
جنجال تازه بعد از ماجرای گشوت مرغ
نكته قابل تامل اينجاست كه رییس سازمان دامپزشکی کشور از اشخاصي كه در سال‌های گذشته گوشت بوفالو را وارد چرخه مصرف مستقیم کرده‌اند به عنوان متخلف نام مي برد.
کد خبر: ۴۰۴۰۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۲
گروه تروریستی داعش فروش کالباس، عصاره مرغ و نوشیدنی های انرژی زا را در استان رقه در شمال سوریه ممنوع کرد.
کد خبر: ۴۰۳۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۹
رئیس سازمان غذا و دارو گفت: ما از سازمان دامپزشکی این سؤال را داریم که اگر گوشت بوفالوی هندی مورد تأیید است، چرا فقط باید در سوسیس و کالباس مصرف شود.
کد خبر: ۴۰۳۰۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۹
کار‌شناسان به وجود مواد نگهدارنده در سوسیس و کالباس برای خوش طعم و رنگ کردن آن معتقدند و می‌گویند: مصرف مقدار خاص این دسته مواد غذایی ممکن است سرطان‌زا باشد.
کد خبر: ۳۹۹۹۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۷
مدیرکل نظارت بر فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو به شایعات مربوط به عرضه سوسیس و کالباس حیوانات حرام گوشت در برخی از فروشگاه‌های کشور، پاسخ داد.
کد خبر: ۳۷۱۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۵
رئیس سازمان ملی استاندارد عنوان کرد
رئیس سازمان ملی استاندارد ایران، تاکید کرد که استفاده از خمیر مرغ در تولید فرآورده های گوشتی اعم از سوسیس، کالباس، کباب کوبیده و حلیم که به مصرف انسانی می رسد، ممنوع است.
کد خبر: ۳۶۸۷۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۵
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد:
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: متاسفانه در برخی از کارخانجات سوسیس و کالباس از خمیر مرغ استفاده می‌شده که با آن برخورد شد؛ اما در استان خراسان رضوی که دارای کمتر از 10 شرکت تولید سوسیس و کالباس دارد، این مورد گزارش نشده است.
کد خبر: ۳۶۲۷۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۳
گزارش/ از تکذیب تا اعتراف صریح به استفاده از "خمیر مرغ"
در حالی که پس از انتشار خبر استفاده از "خمیرمرغ" آن هم خمیرمرغ تهیه شده از ضایعات مرغی، کارخانجات مطرح تولیدکننده سوسیس و کالباس با تکذیب این اخبار اعلام کردند از خمیر مرغ در تهیه محصولات خود استفاده نمی‌کنند.، امروز رئیس انجمن صنایع فراورده‌های گوشتی در اظهارنظری صریح به استفاده از خمیر مرغ اعتراف کرد!
کد خبر: ۳۵۹۳۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۶
اعتراف رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی به استفاده از خمیرمرغ؛
رئیس انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی در نشست خبری گفت: سازمان حمایت با تثبیت قیمت‌ها در چند سال گذشته، عملا باعث افزایش تخلفات در صنعت فرآورده‌های گوشتی شده است.
کد خبر: ۳۵۹۳۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۶
زیرگذر هفتگی اقتصاد در «خبرگزاری دانشجو»؛
احتمال بازگشت مجدد توپولوف 204 به ناوگان هوایی ایران، درآمد 600 میلیارد تومانی اخذ کارمزد از پایانه‌های فروشگاهی، ماجرای استفاده از خمیر مرغ در صنایع غذایی کشور و ... از مهمترین اخبار اقتصادی «خبرگزاری دانشجو» در این هفته بود.
کد خبر: ۳۵۸۵۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۴
مدیرعامل یک کارخانه مطرح در گفتگو با "خبرگزاری دانشجو":
مدیرعامل یکی از شرکت‌های مطرح تولیدکننده سوسیس و کالباس با اشاره به اخبار منتشر شده در خصوص تخلف در استفاده از خمیرمرغ در برخی شرکت‌ها گفت: صنعت غذا همیشه با دعواها و درگیری‌های همیشگی میان دامپزشکی، سازمان استاندارد و وزارت بهداشت مواجه بوده و خواهند بود که متاسفانه هر کدام نیز قضیه را به طرفی می‌کشانند.
کد خبر: ۳۵۸۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۱
توصیه های پزشکی به مبتلایان به فشار خون؛
مبتلایان به فشار خون از غذاهای آماده شور پرهیز و مرکبات ترش فاقد نمک و آب گوجه فرنگی مصرف کنند.
کد خبر: ۲۳۲۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۰۹