رییس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو مطرح کرد
رئیس اداره غذا‌های ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نانوایی‌ها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند.
کد خبر: ۱۲۱۸۷۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۲
با کمک فناوری نانو؛
پژوهشگران نشان دادند که با ترکیبی از نشاسته و جوش شیرین می‌توان نانوژنراتور‌هایی تولید کرد که قادر به تبدیل انرژی مکانیکی به الکتریکی باشند.
کد خبر: ۹۴۴۶۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۴/۰۵
کد خبر: ۸۴۰۶۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۶
کد خبر: ۸۰۳۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۸/۱۸
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: به ازای هر وعده غذایی که از نان سبوس دار استفاده می کنیم خطر ابتلا به سکته قلبی تا هفت درصد و میزان ابتلا به دیابت را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد.
کد خبر: ۴۸۸۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۲۷
رئیس سازمان غذا و دارو:
رئیس سازمان غذا و دارو گفت: سیاست ما جایگزین کردن نان صنعتی به جای سنتی است و به مردم توصیه می‌کنیم با وجود هزینه بیشتر اما نان صنعتی مصرف کنند.
کد خبر: ۴۴۹۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۰
آیا همه نان‌های حجیم صنعتی‌اند؟ آیا به این نان‌ها جوش شیرین می‌زنند؟ ارزش تغذیه‌ای نان‌های حجیم با کدام‌یک از نان‌های مسطح بربری، لواش، تافتون و سنگک برابری می‌کند؟ مغز خمیری نان‌های حجیم را بخوریم یا نخوریم؟ آیا می‌توان روزانه نان‌های حجیم سبوس‌دار را جایگزین نان سنگک کرد؟
کد خبر: ۳۲۰۹۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۱
طب سنتی-10
استفاده طولانی مدت از جوش شیرین مانع جذب ویتامین ها در بدن می شود.
کد خبر: ۲۶۰۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۶