در باور عموم، این موضوع مطرح است که خوردن مادههای سرد مثل ماست، باعث از بین رفتن حساسیت میشود؛ ولی اینطور نیست. اگرچه علائم را کاهش میدهد از بین نمیبرد و درمان نمیکند.
یک فوق تخصص گوارش کودکان با بیان اینکه 200 تا 500 میلیون نفر در جهان از حساسیت غذایی رنج میبرند، گفت: 7 تا 8 درصد از این آمار را کودکان تشکیل میدهند.