قیمتها از بازار مواد پروتئینی نشان میدهد که قیمت اقلام مختلف گوشت قرمز که در ماه گذشته افزایش پیدا کرده بود تا حدودی روند کاهشی پیدا کرده و قیمت گوشت مرغ با ثبات همراه شده است و اکنون کیلویی ۶۶۰۰ تومان عرضه میشود.
معاون وزیرجهادکشاورزی گفت: پیشبینی ما این است که در سالجاری تولید گوشت قرمز ۲۰ هزارتن، گوشت مرغ ۵۰ هزارتن ، تخم مرغ ۲۰ هزار تن، شیر حدود ۵۰۰ هزارتن و عسل حدود ۳ هزارتن افزایش یابد.
معاون شرکت پشتیبانی امور دام با بیان اینکه در حال حاضر قیمت گوشت قرمز در بازار مصرف خیلی بالا نیست گفت: در صورتی که روند افزایش قیمت این محصول ادامه داشته باشد، شرکت پشتبانی امور دام برای تنظیم بازار اقدام به توزیع گوشت قرمز منجمد میکند.
روزل خوزنادزور، نهاد نظارت بر محصولات کشاورزی روسیه اعلام کرد، پروتکلی در زمینه پیش نیاز های بهداشتی برای صادرات گوشت گاو به ا ایران تهیه کرده که احتمالا هفته آینده به امضا خواهد رسید.
رئیس سازمان دامپزشکی با بیان اینکه شیوع بیماریهای دامی در ۱۰ ماهه امسال نسبت به سال گذشته ۲۸ درصد کاهش یافته است، از موافقت این سازمان برای واردات گوشت قرمز از روسیه خبر داد.
محمدیان شمالی در پاسخ به این سوال که رییس اتحادیه دامداران دلیل این گرانی را وجود دلالان عنوان کرده است، گفت: دلال برای امروز و دیروز نیست و همیشه در بازار حضور داشته و نمیتوان افزایش قیمت گوشت در چند هفته اخیر را به حضور آنها نسبت داد.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشت ی ایران با بیان اینکه فرآوردههای گوشت ی ۱۶/۶ درصد از ارزش افزوده صنعت را به خود اختصاص داده است، گفت: در برنامه ششم توسعه افزایش ظرفیت نسبی در تولید فرآوردههای گوشت ی تا ۲ میلیون تن پیش بینی کردهایم.
دولت یازدهم از این پس باید در کنار انعقاد قراردادهای خارجی در پسابرجام، برای معیشت مردم و سبد مصرفی آنها هم تدابیری بیندیشد تا در نهایت وضعیت اقتصادی مردم بهتر شود.
مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، از صدور کد IR الزامات بهداشتی صادرات برای کارخانههای فرآوردههای گوشت ی و صنایع کنسروی با منشاء دامی خبر داد.
طبق یافته پژوهشگران ، احتمال ابتلا به سرطان مثانه در افرادی که گوشت قرمز به شدت سرخ شده یا کباب شده، بخشی از رژیم غذایی آنها بود دو برابر کسانی است که گوشت قرمز کم سرخ شده یا کباب شده، مصرف می کنند.