محمدیان شمالی در پاسخ به این سوال که رییس اتحادیه دامداران دلیل این گرانی را وجود دلالان عنوان کرده است، گفت: دلال برای امروز و دیروز نیست و همیشه در بازار حضور داشته و نمیتوان افزایش قیمت گوشت در چند هفته اخیر را به حضور آنها نسبت داد.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشت ی ایران با بیان اینکه فرآوردههای گوشت ی ۱۶/۶ درصد از ارزش افزوده صنعت را به خود اختصاص داده است، گفت: در برنامه ششم توسعه افزایش ظرفیت نسبی در تولید فرآوردههای گوشت ی تا ۲ میلیون تن پیش بینی کردهایم.
دولت یازدهم از این پس باید در کنار انعقاد قراردادهای خارجی در پسابرجام، برای معیشت مردم و سبد مصرفی آنها هم تدابیری بیندیشد تا در نهایت وضعیت اقتصادی مردم بهتر شود.
مدیر کل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کشور، از صدور کد IR الزامات بهداشتی صادرات برای کارخانههای فرآوردههای گوشت ی و صنایع کنسروی با منشاء دامی خبر داد.
طبق یافته پژوهشگران ، احتمال ابتلا به سرطان مثانه در افرادی که گوشت قرمز به شدت سرخ شده یا کباب شده، بخشی از رژیم غذایی آنها بود دو برابر کسانی است که گوشت قرمز کم سرخ شده یا کباب شده، مصرف می کنند.
سلیمانی با بیان اینکه در حال حاضر تولیدکنندگان فرآوردههای گوشت ی، بخشی از گوشت مورد نیاز خود را از برزیل وارد میکنند، گفت: در مذاکره با فرانسویها اعلام کردیم که اگر قیمت مناسبی برای گوشت تولیدی فرانسه ارائه شود، نسبت به خرید از این کشور نیز اقدام خواهیم کرد.
ملکی گرمای هوا را نیز یکی دیگر از دلایل رکود بازار گوشت اعلام کرد و افزود: با توجه به تجربیات گذشته پیشبینی ما این است که در ماه آینده نیز اتفاق خاصی رخ ندهد چرا که در این ماه مردم بیشتر به فکر ثبت نام دانش آموزان و خرید لوازم مدارس آنان هستند.
رییس اتحادیه گوشت گوسفندی با بیان اینکه قیمت گوشت گوسفندی نسبت به حدود ۲۰ روز قبل، تغییری نداشته است، گفت: در حال حاضر قیمت هرکیلوگرم شقه بدون دنبه تحویل به مشتری ۲۸ هزارتومان است.
یک مقام مسئول با بیان اینکه از فردا شنبه در تهران و البرز لاشههای سرد شده گوسفندی به بازار عرضه میشوند، گفت: امعا و احشای دام ازجمله کله پاچه و سیراب شیردان باید فرایند سردوترد شدن را طی کنند.