متخصص تغذیه در امور سرطان اعلام کرد برای بهتر غذا خوردن در عین آنکه دچار افزایش وزن و چاقی نشویم روشهایی وجود دارد که یکی از آنها مصرف بالای میوه و سبزی است.
معاون هماهنگی دانشگاه آزاد اسلامی استان خراسان رضوی گفت: مجوز ایجاد شش مرکز رشد و تحقیقات در واحدهای این استان اخذ شده و مراحل راهاندازی آنها در دست اقدام است.
معاون پژوهش و فنآوری دانشگاه آزاد قوچان گفت: پس از دو روز برگزاری سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی در قوچان و ارائه 103 مقاله بصورت سخنرانی و 437 مقاله بصورت پوستر برترینهای این همایش معرفی شدند.
معاون پژوهش و فناوری دانشگاه آزاد قوچان گفت: 780 مقاله به دبیرخانه سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی ارسال شده که از این تعداد با پذیرش 540 مقاله 103 مقاله بصورت سخنرانی و 437 مقاله نیز بصورت پوستر ارائه میشود.
یک پزشک و محقق طب اسلامی – ایرانی با اشاره به اشتباهات رایج در سفرههای ایرانی، گفت: برخی از عادتهای غذایی نادرست منجر به بیماریهای قلبی و عروقی و گوارشی میشود.
مدیرعامل یکی از شرکتهای مطرح تولیدکننده سوسیس و کالباس با اشاره به اخبار منتشر شده در خصوص تخلف در استفاده از خمیرمرغ در برخی شرکتها گفت: صنعت غذا همیشه با دعواها و درگیریهای همیشگی میان دامپزشکی، سازمان استاندارد و وزارت بهداشت مواجه بوده و خواهند بود که متاسفانه هر کدام نیز قضیه را به طرفی میکشانند.
حتما میدانید که خوردن یک باره جعبه شیرینی در حالی که روی کاناپه لم دادهاید برایتان خوب نیست، اما کارشناسان میگویند مصرف بیش از حد برخی از مواد غذایی دیگر نیز به همین اندازه ممکن است خطرناک باشد.
محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی فیلم پلاستیکی فعال با استفاده از نوعی آنتی اکسیدان برای بستهبندی مواد غذایی عرضه کردند که مقاومت مناسبی در برای ضربات دارد و از فساد مواد غذایی جلوگیری میکند.
درسالهای اخیر سلامتی مردم از آلودگی های محیطی گرفته تا تغذیه به جهات گوناگون مورد بی توجهی واقع شده و هرگاه هم که رسانه ها در این مورد خبررسانی می کنند، ازسوی دستگاه های مربوط به شایعه پراکنی متهم می شوند.
معاون پژوهشی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی از انتخاب این پژوهشکده به عنوان مرجع مالکیت فکری در زمینه غذا برای نخستین بار در کشور توسط وزارت علوم خبر داد.