در نیمه نخست امسال بالغ بر یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن خاویار به ۱۲ کشور مختلف صادر شده که از نظر وزنی با کاهش صادرات مواجه بودهایم اما مشتریان این محصول شیلاتی و قیمت آن افزایش قابل توجهی داشته و به کیلویی هشت و میلیون ۴۰۰ هزار تومان رسیده است.
مدیرعامل شرکت مادرتخصصی خدمات کشاورزی کشور گفت: براساس انتخاب سازمانهای بین المللی، ایران به عنوان متولی تدوین استانداردسازی خاویار در دنیا انتخاب شد.
پژوهشگران مرکز تحقیقات ملی آبزیان آبهای شور وابسته به مؤسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور موفق شدند برای نخستین بار در منطقه کویری مرکزی کشور در شهرستان بافق از فیل ماهیان «خاویار پرورشی» تولید کنند.
من بچه كشاورزم و از ۱۵ سالگي كار كردم، اساسا مصرف گرايي با روحيه ام سازگار نيست، دوست داشتم توليد كنم. زمين هم كه داشتيم، گفتيم به جاي مصرف توليد كنيم، هم خودمان سو ببريم هم مملكت." سود مجتمع توليدي بنده سال گذشته به لطف خدا ۵۰۰ ميليون تومان بود.