یک متخصص تغذیه گفت: مصرف غذاهای آبکی مثل سوپ، آش یا آبگوشت، همچنین نوشیدن آب زیاد در حین غذاخوردن باعث اختلال در عملکرد آنزیمهای گوارشی و دردهای معده میشوند.
سیدجواد هاشمی که این روزها اجرای برنامه سحرگاهی شبکه دو را برعهده دارد معتقد است هر چیز اخلاقی باشد بدون شک حکایت قرآن است، حالا این میتواند نوشته پائولو کوئیلو باشد یا اثر گابریل گارسیا مارکز.
در ماه مبارک رمضان غذا خوردن به سحری و افطار محدود می شود، بنابراین خوراک هایی که در این دو وعده مصرف می شوند اهمیت ویژه ای پیدا می کنند. در وعده سحری می بایست از غذاهای مقوی و غذاهایی که رطوبت کافی را برای بدن فراهم میکنند، استفاده شود.
برخلاف بسیاری از افرادی که کارهای خود را در نیمه های شب انجام می دهند، برخی از لحاظ بیولوژیکی به گونه ای هستند که صبح زود از بیشترین میزان کارایی برخوردارند. این افراد موفق به انجام کارهای بیشتری در ساعات اولیه روز می شوند.
روزه گرفتن ممنوع بود و کسی حق نداشت برای خوردن سحری بلند شود. اگر هم بلند می شد چیزی برای خوردن نداشت، چون همان مقدار غذای کمی که یک وعده می دادند، خوراک افطار هم نمی شد تا چه رسد به سحری.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر با توجه به گرم شدن هوا و قرار گرفتن ماه رمضان در فصل تابستان، بر ضرورت رعایت موازین بهداشتی در تهیه و توزیع سحری، افطاری و نذورات تاکید کرد.
استفاده از سبزی ها در هنگام سحر می تواند کمک خوبی به دستگاه گوارش و تامین آب بدن کند. این خوراکی ها منبع خوبی از فیبر و اب هستند پس باید هنگام سحر به میزان بیشتری از ان ها استفاده کنیم.
یک متخصص تغذیه گفت: کمبود بیش از حد انرژی در افرادی که بیسحری روزه میگیرند، باعث میشود بدن از منابع چربی برای تأمین انرژی استفاده کند که در اثر سوخت ناقص چربیها، ترکیبات ستونی در بدن ایجاد میشود که بوی بد دهان، سردرد و دردهای عضلانی را ایجاد میکند.
امروزه سویا به عنوان منبع پروتئینی سالم شناخته می شود بنابراین خانواده ها می توانند بیشتر غذاها را برای وعده های سحری و افطار با استفاده از سویا تهیه کنند