خام خواری

خام خوار به فردی گفته می‌شود که تنها غذا‌های خام مصرف می‌کند. نکته اینجاست که مصرف چه مقدار از مواد خام سبب می‌شود که فردی را خام خوار بنامیم؟ بیشتر متخصصین معتقدند که اگر ۷۵ درصد از غذای مصرفی فردی یا بیش از این مقدار را مواد غذایی خام تشکیل دهند، چنین فردی را می‌توان خام خوار به حساب آورد.

خام خواری یک سبک زندگی است که در آن خوردن غذا‌های نپخته، پردازش نشده و اغلب ارگانیک بخش اصلی رژیم غذایی را تشکیل می‌دهد.

برخی مواد غذایی وقتی خام خام مصرف شوند خواص بیشتری دارند.