متخصص علوم زیستی و گیاهان دارویی عنوان کرد
متخصص علوم زیستی و گیاهان دارویی گفت: مصرف غذاهای سرخ کرده و روغن های نامناسب, مصرف نان و برنج بدون سبوس و نمک نامرغوب موجب بیماری افراد جامعه شده است بنابراین اساس درمان مردم را بر مبنای غذای سالم است. الگوی صحیح تغذیه ۹۰ درصد از مشکلات ناشی از بیماری‌ها را رفع خواهد کرد.
کد خبر: ۴۳۰۵۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۴
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، روغن خوراکی «پومیس» را غیرمجاز معرفی نمود و از مردم خواست از خرید آن خودداری کنند.
کد خبر: ۴۲۱۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۶
تشریح برنامه سازمان غذا و دارو؛
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، از کاهش اسید چرب ترانس روغن های مصرفی خانوارها خبر داد.
کد خبر: ۴۲۰۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۳
عضو شورای شهر تهران:
عضو شورای شهر تهران با اشاره به اینکه کارخانه روغن نباتی قو در جنوب تهران می‌بایستی منتقل شود، گفت: امیدواریم با تدبیر استاندار، فرماندار و سایر مسئولان این کار هر چه زودتر به سرانجام برسد.
کد خبر: ۴۱۷۴۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۹
با درخواست تولیدکنندگان روغن نباتی انجام شد؛
محمد قبله با بیان اینکه قیمت روغن خام به عنوان ۸۰ درصد از قیمت تمام‌شده تولیدکنندگان داخلی طی دو سال اخیر در بازارهای جهانی حدود ۲۰ درصد کاهش داشته است، افزود: این در حالی است که نرخ پایه ارز برای تولیدکنندگان روغن نباتی از شش ماهه دوم سال ۹۲ تاکنون با نرخ مبادله ای محاسبه شده است.
کد خبر: ۴۱۳۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۲
چربی‌های موجود در رژیم غذایی تامین کننده مواد مورد نیاز برای عملکرد مناسب بدن هستند. چربی‌ها را می‌توان به عنوان غنی‌ترین منبع تولید انرژی در بدن نام برد؛ چرا که از سوخت هر گرم چربی در بدن حدود ۹ کیلو کالری انرژی تولید می‌شود.
کد خبر: ۴۰۱۰۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۲
روغن ها و چربی‌ها از نظر منشا به دو گروه حیوانی و گیاهی تقسیم می‌شود این روغن ها انواع مختلفی دارد که حدود ۹۰ درصد آن برای مصارف خوراکی و ۱۰ درصد آن در مصارف غیر خوراکی به مصرف می‌رسد.
کد خبر: ۳۹۹۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۵
« روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن در مقابل حرارت پایدار است اما نمی‌توان از این نوع روغن چند بار برای سرخ‌کردن عمیق استفاده کرد. از روغن مخصوص سرخ‌کردن می‌توان حداکثر ۳-۲ بار، آن هم نه با فاصله زمانی طولانی، بلکه تقریبا در عرض ۲۴ ساعت استفاده کرد و پس از آن باید روغن حرارت‌دیده را دور ریخت».
کد خبر: ۳۸۶۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۵
پژوهش ها نشان داده است استفاده از گردو بـه عـنوان قسمتی از رژیم کم کلسترول به شرط اینکه کالری دریافتی زیادتر نشود سبب کاهش ریسک امراض قلبی- عروقی می‌شود.
کد خبر: ۳۷۳۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸
دبیرانجمن صنایع لبنی با بیان اینکه ما بارها از مسئولان خواسته‌ایم اسامی شرکت‌های متخلف در زمینه استفاده از روغن پالم را به ما گزارش کنند تا ما این اسامی را در مطبوعات اعلام کنیم، گفت: اگر آنها معتقدند متخلفانی در این زمینه وجود دارند، چرا اسامی شرکت‌ها را اعلام نمی‌کنند؟
کد خبر: ۳۷۰۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۴
هاشمی در همایش روز جهانی غذا:
وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان این که مصرف روغن و اسیدهای چرب در کشور بالا است گفت: سرانه مصرف روغن هر ایرانی حدود 3 کیلوگرم است.
کد خبر: ۳۶۲۶۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۳
کد خبر: ۳۴۹۵۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۲۵
روغن پالم از اسیدهای چرب و گلیسرول مثل همه چربی ها تشکیل شده است. بر خلاف تمام چربی ها اسیدهای چرب اشباع فراوانی دارد که در دمای اتاق جامد است. روغن پالم اسم خود را از اسید چرب اشباع c۱۶ یالمتیک اسید گرفته است .
کد خبر: ۳۳۸۳۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۸
روغن پالم؛ واژه یا به عبارتی ماده ای است که اگر چه جدید نیست اما در چند روز اخیر وارد حوزه گسترده واژه های نگران کننده در ذهن ایرانیان شده است.
کد خبر: ۳۳۷۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۵
در مجله 2011 مطالعه گروه تغذیه نشان می دهد ، افرادی که شکمی مخروطی شکل و پر از چربی داشتند با استفاده از رژیمی که 30 درصد کالری ناشی از پروتئین دارا بود، که شامل شش تا هفت وعده روزانه، لبنیات بود ، در لاغر شدن از موفقیت بیشتری برخودار بودند.
کد خبر: ۳۳۶۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۰۶
وبلاگ دست نوشته‌های یک دانشجو
«توقف تلاش غرب برای کاهش فروش نفت ایران» یکی از بزرگترین امتیازهای 9 گانه آمریکا و اتحادیه اروپا به ایران محسوب می‌شود که در قبال 27 تعهد ایران به طرف مقابل باید انجام می‌شد.
کد خبر: ۳۱۸۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۳۱
کد خبر: ۲۹۶۸۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۲/۱۰
این مقام مسئول در وزارت صنعت در خصوص کالاهای سبد دوم اظهار داشت: برنج، مرغ و روغن در سبد دوم همچنان توزیع خواهند شد اما به احتمال زیاد پنیر و تخم‌مرغ از سبد دوم حذف شده چای، ماکارونی و قند و شکر به سبد دوم اضافه می‌شود.
کد خبر: ۲۹۲۲۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۰
کد خبر: ۲۷۳۵۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۸
یک متخصص تغذیه:
آفتابگردان، ذرت و کانولا مفیدتر از روغن های دیگر است، اما در مصرف اینها نیز نباید زیاده روی شود.
کد خبر: ۲۲۲۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۱۰