چربی‌های موجود در رژیم غذایی تامین کننده مواد مورد نیاز برای عملکرد مناسب بدن هستند. چربی‌ها را می‌توان به عنوان غنی‌ترین منبع تولید انرژی در بدن نام برد؛ چرا که از سوخت هر گرم چربی در بدن حدود ۹ کیلو کالری انرژی تولید می‌شود.
کد خبر: ۴۰۱۰۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۲
روغن‌ها و چربی‌ها از نظر منشا به دو گروه حیوانی و گیاهی تقسیم می‌شود این روغن‌ها انواع مختلفی دارد که حدود ۹۰ درصد آن برای مصارف خوراکی و ۱۰ درصد آن در مصارف غیر خوراکی به مصرف می‌رسد.
کد خبر: ۳۹۹۳۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۵
« روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن در مقابل حرارت پایدار است اما نمی‌توان از این نوع روغن چند بار برای سرخ‌کردن عمیق استفاده کرد. از روغن مخصوص سرخ‌کردن می‌توان حداکثر ۳-۲ بار، آن هم نه با فاصله زمانی طولانی، بلکه تقریبا در عرض ۲۴ ساعت استفاده کرد و پس از آن باید روغن حرارت‌دیده را دور ریخت».
کد خبر: ۳۸۶۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۵
دبیرانجمن صنایع لبنی با بیان اینکه ما بارها از مسئولان خواسته‌ایم اسامی شرکت‌های متخلف در زمینه استفاده از روغن پالم را به ما گزارش کنند تا ما این اسامی را در مطبوعات اعلام کنیم، گفت: اگر آنها معتقدند متخلفانی در این زمینه وجود دارند، چرا اسامی شرکت‌ها را اعلام نمی‌کنند؟
کد خبر: ۳۷۰۹۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۴
هاشمی در همایش روز جهانی غذا:
وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با بیان این که مصرف روغن و اسیدهای چرب در کشور بالا است گفت: سرانه مصرف روغن هر ایرانی حدود 3 کیلوگرم است.
کد خبر: ۳۶۲۶۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۲۳
روغن پالم؛ واژه یا به عبارتی ماده ای است که اگر چه جدید نیست اما در چند روز اخیر وارد حوزه گسترده واژه های نگران کننده در ذهن ایرانیان شده است.
کد خبر: ۳۳۷۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۵
محققان آمریکایی معتقدند که در آینده، ذخیره‌سازی حجم بالایی از داده‌ها در نانوذرات معلق در مایع امکانپذیر خواهد شد.
کد خبر: ۳۳۷۷۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۵
در مجله 2011 مطالعه گروه تغذیه نشان می دهد ، افرادی که شکمی مخروطی شکل و پر از چربی داشتند با استفاده از رژیمی که 30 درصد کالری ناشی از پروتئین دارا بود، که شامل شش تا هفت وعده روزانه، لبنیات بود ، در لاغر شدن از موفقیت بیشتری برخودار بودند.
کد خبر: ۳۳۶۱۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۰۶
مسئول روابط عمومی دانشگاه علمی-کاربردی لرستان خبر داد:
مسئول روابط عمومی دانشگاه علمی-کاربردی لرستان از ثبت نام بیش از 2000 دانشجوی متاهل دانشگاه علمی-کاربردی لرستان برای بهره‌مندی از سبد کالای دولت خبر داد.
کد خبر: ۲۸۹۸۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۰
وبلاگ اندیشگاه طب
یک بطری روغن آفتابگردان حاوی روغن خالص تخم آفتابگردان نیست!
کد خبر: ۲۵۵۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۱۶