روغن جامد

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: مصرف روغن‌های جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسید‌های چرب و اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی می‌شود.

رئیس اتحادیه سوپر مارکت‌ها با اشاره به کمبود روغن جامد در بازار گفت: قیمت کره پس از یک هفته عدم عرضه، از دو روز گذشته حدود ۹۰ درصد افزایش یافته است.

مدیرکل غذا و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: در صنایع غذایی به تناسب مورد مصرفی از انواع مختلف روغن پالم استفاده می‌شود.

معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به وجود اسید چرب ترانس در روغن های جامد تاکید کرد: از مردم می خواهیم که مصرف روغن جامد را کنار بگذارند.