مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: مصرف روغنهای جامد و نیمه جامد، باعث رسوب اسیدهای چرب و اشباع در رگها، آترواسکلروز (سفت شدن جدار عروق)، تنگی و انسداد عروق قلب و سکته قلبی میشود.
معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به وجود اسید چرب ترانس در روغن های جامد تاکید کرد: از مردم می خواهیم که مصرف روغن جامد را کنار بگذارند.