در هوای آلوده چه میوهای بخوریم؟
آلودگی هوا امروز به یکی از مهمترین معضلات زندگی شهری تبدیل شده است، هنگامی که میزان ذرات معلق، گازهای آلاینده و ترکیبات شیمیایی در هوا بالا میرود، اولین سیستمهای بدن که در معرض آسیب قرار میگیرند دستگاه تنفسی و سیستم ایمنی هستند، در چنین شرایطی، سبک تغذیه نقش مهمی در کاهش اثرات زیانبار آلودگی دارد و مصرف برخی میوهها میتواند بدن را به شکل موثرتری در برابر آسیبها محافظت کند.
به گزارش خبرگزاری دانشجو، ویتامین سی، یکی از مهمترین آنتیاکسیدانهایی است که بدن برای مقابله با اثرات آلودگی هوا به آن نیاز دارد، آلایندههایی مثل دیاکسید نیتروژن، دیاکسید گوگرد و ذرات معلق، در بدن «استرس اکسیداتیو» ایجاد میکنند، فرآیندی که به سلولها آسیب میزند و حتی باعث التهاب ریه و کاهش عملکرد سیستم ایمنی میشود.
میوههای دارای ویتامین سی شامل، پرتقال، لیموترش، نارنگی، کیوی و. است و مصرف روزانه یک یا دو واحد از این میوهها میتواند تا حد زیادی ذخایر آنتی اکسیدان بدن را افزایش دهد.
کیوی از نظر ویتامین سی حتی از پرتقال نیز غنیتر است و برای افراد به خصوص سالمندان و کودکان گزینهای ایده ال محسوب میشود و لیموترش تازه در آب ولرم نیز راهی ساده برای افزایش جذب ویتامین سی است.
در روزهای آلوده، حتی اگر تغذیه سالم داشته باشید باز هم بهتر است مصرف این میوهها را افزایش دهید تا بدن با سرعت بیشتری اثرات مواد مضر را دفع کند.
میوههای غنی از آنتیاکسیدانهای قویتر، از انار تا انگور تیر
اگرچه ویتامین نقش مهمی دارد، اما بدن برای مقابله با آلودگی هوا فقط به آن محدود نمیشود. برخی میوهها ترکیبات آنتیاکسیدانی بسیار قویتری دارند که میتوانند اثرات التهابی و سمی آلایندهها را کاهش دهند.
بدن برای مقابله با آلودگی هوا فقط به ویتامین سی محدود نمیشود و در برخی از میوهها ترکیبات آنتی اکسیدان بسیار قوی تری دارند که میتوانند اثرات التهابی و سمی آلایندهها را کاهش دهند.
انار یکی از بهترین میوهها در این زمینه است، این میوه سرشار از پلیفنولها، فلاونوئیدها و موادی مانند «آنتوسیانین» است که برای کاهش التهاب ریه، تقویت قلب و بهبود جریان خون بسیار مفید هستند و مصرف روزانه انار یا آب انار طبیعی میتواند به طور ویژهای برای مقابله با آثار مخرب ذارت معلق بسیار مناسب باشد.
انگورهای تیره (قرمز و سیاه) نیز غنی از رسوراترول و آنتوسیانین هستند، این ترکیبات علاوه بر محافظت از سلولهای ریه، از سیستم قلبی-عروقی در برابر سمیت ناشی از آلودگی محافظت میکنند، انگور یک میوه آبدار و سبک است که میتواند به دفع سموم نیز کمک کند.
توتها از جمله تمشک، شاهتوت و زغالاخته نیز در دسته میوههای بسیار قوی ضدالتهاب قرار میگیرند، اگرچه در همه فصلها در دسترس نیستند، اما اگر در فصل سرما زغالاخته یا تمشک فریز شده در دسترس دارید، مصرف آنها کنار ماست کمچرب یا به صورت اسموتی میتواند ارزش غذایی بالایی ایجاد کند.
میوههای تیرهرنگ به طور طبیعی آنتیاکسیدان بیشتری دارند، زیرا رنگدانههایشان نشانگر وجود مواد فعال زیستی است، بنابراین در روزهایی که شاخص کیفیت هوا بالا میرود، اضافه کردن این میوهها به برنامه غذایی روزانه به بدن کمک میکند با توان بیشتری با مواد شیمیایی آلاینده مقابله کند.
میوههای پاککننده بدن، از سیب تا خرما برای دفع سموم
علاوه بر تقویت سیستم دفاعی و مقابله با رادیکالهای آزاد، بدن نیاز دارد که مواد سمی واردشده از طریق هوا را سریعتر دفع کند، برخی میوهها به دلیل داشتن فیبر بالا، خاصیت سمزدایی یا مواد معدنی ارزشمند، توانایی کمک به روند پاکسازی بدن را دارند.
سیب یکی از بهترین میوهها برای روزهای آلوده است، پوست سیب حاوی مقدار زیادی فیبر و ترکیب ارزشمندی به نام «پکتین» است که کمک میکند سموم در دستگاه گوارش جذب نشده و سریعتر دفع شوند، سیب همچنین منبع طبیعی فلاونوئیدهاست که التهاب را کاهش میدهند، اگر سیب را همراه با پوست مصرف کنید، تأثیر آن در پاکسازی بدن و تقویت سیستم ایمنی به مراتب بیشتر میشود.
موز نیز انتخاب مناسبی در هوای آلوده است، زیرا پتاسیم بالایی دارد و میتواند از بدن در برابر اثرات استرس اکسیداتیو محافظت کند. همچنین انرژی پایدار ایجاد میکند و برای کودکان و دانشآموزان که در ساعات ابتدایی روز در هوای آلوده رفتوآمد دارند بسیار مفید است.
خرما به دلیل داشتن آنتیاکسیدان، فیبر و مواد معدنی، یکی از بهترین گزینهها برای روزهای آلوده است، البته باید در مصرف آن تعادل را رعایت کرد، بهویژه برای افرادی که قند خونشان بالا است، مصرف یک تا سه عدد خرما در روز، خاکشیر یا شیر گرم را نیز تقویت میکند و به پاکسازی بدن کمک مینماید.
در کنار این موارد، آلو، آلوخشک و گلابی نیز میتوانند به دلیل فیبر بالا به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و دفع سموم کمک کنند، میوههایی مانند هندوانه یا خیار که آب فراوان دارند میتوانند موجب افزایش ادرار شوند و روند پاکسازی بدن را سرعت دهند.
در روزهای آلوده، تغذیه نقش مهمی در کاهش اثرات مضر آلودگی هوا دارد و استراحت مناسب و پرهیز از فعالیت سنگین در فضای باز، مجموعهای از اقدامات پیشگیرانهای است که در روزهای آلوده به سلامت بدن کمک میکند.
لینک کپی شد
گزارش خطا
۰
اخبار مرتبط
