پرتودهي مواد غذايي عامل كاهش بار ميكروبي محصولات كشاورزي است

به گزارش خبرنگار «خبرگزاري دانشجو» از گرگان، مهندس ناصريان روز گذشته در همايش «كاربردهاي انرژي‌ هسته‌اي» در دانشگاه گلستان تصريح كرد: پرتودهي مواد غذايي عامل كاهش بار ميكروبي محصولات كشاورزي و افزايش عمر آنها در انبارهاست و در صورتي كه دز پرتوها كمتر از 10 كيلوگرم باشد، امكان تجاري شدن آنها وجود دارد.

وي افزود: دليل استفاده انرژي هسته‌اي در كشاورزي تنها افزايش جمعيت و كاهش منابع است، همچنين جامعه به گياهان با سطح محصول بالا در سطح كشت‌ كم‌تر نيز نيازمند است.

كارشناس گروه كشاورزي هسته‌اي كشور، تغييرات ژنتيكي را تنها با سازگاري همراه دانست و گفت: مي‌توان از طريق تابش اشعه به DNA گياهان و تخريب در آنها، جهش را ايجاد كرد و اين جهش‌ها در جهت افزايش ويژگي مثبت گياه صورت مي‌گيرد.

ناصريان تصريح كرد: در ابتدا بايد يك گوناگوني ژنتيكي ايجاد شود تا به اصلاح گياهان برسد و براي اين تغييرات، تكنيك‌هاي مختلف استفاده مي‌شود؛ اكثر اين فعاليت‌ها براي گياهان بدون بذر مانند موز و سيب‌زميني انجام مي‌شود؛ همچنين گياه گل زا در هنگام رشد، اطراف آن را علف‌هاي هرز مي‌پوشاند كه در فعاليت‌هاي هسته‌اي سعي مي‌شود اين گياه را مقاوم‌سازي كنند.

وي گفت: موتاژن به سه قسمت بيولوژيكي، فيزيكي و شيميايي تقسيم مي‌شود كه عاملي براي جهش و القاء كننده است و از اين ميان موتاژن شيميايي جهش نقطه‌اي ايجاد مي‌كند و به هزينه كمتري نياز دارد.