به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، میوه‌ها از بهترین و سالم‌ترین خوراکی‌هایی هستند که هر یک با طعم و فصل خاص خود محفل‌های ما را شیرین، ترش یا ملس می‌سازند! در این میان بسیاری از میوه‌ها به خاطر طعم شیرینشان مورد توجه قرار می‌گیرند.
اما آیا تابحال با خود فکر کرده اید که چه میوه‌هایی بیشترین مقدار قند را در خود دارند؟ برای مثال یک موز و یک سیب به شما داده شده و از شما پرسیده می‌شود که کدام یک دارای قند بیشتری است. جوابتان چه خواهد بود؟ اگر چه این دو میوه‌هایی بسیار مقوی و سالم هستند و می‌توان آن‌ها را به شیوه‌های مختلفی به عنوان دسر مصرف کرد، اما یکی از آن‌ها دارای مقادیر بسیار بیشتری قند نسبت به دیگری است.
در حالی که یک سیب متوسط دارای کالری کمتری نسبت به یک موز متوسط است، اما وقتی پای قند به میان می‌آید باید گفت که مقدار قند سیب بیشتر از موز خواهد بود که این میزان در هر دانه نزدیک به ۵ گرم است. اما این بدان معنا نیست که موز انتخاب بهتری برای خوردن است به این دلیل که قند کمتری دارد. بسیاری از افراد درک نمی‌کنند که شکر آنقدر که گفته می‌شود نیز برای بدن مضر نیست و باید مقادیر زیادی قند فراوری شده (شکر) مصرف کرد که شاهد وارد شدن صدمات جدی به بدن بود. در واقع در این میان نوع قندی که مصرف می‌شود بسیار تعیین کننده است و بدین ترتیب می‌توان گفت که قند طبیعی که در میوه‌ها یافت می‌شود بسیار مفید بوده و برای بدن لازم است.
به عبارت دیگر استرس ناشی از نگران بودن در مورد خوراکی‌های دارای قندی که در طول روز مصرف می‌کند بسیار بیشتر از مصرف قند به بدن شما آسیب وارد خواهد کرد مگر این که هر روز مقدار معینی قند مصرف کنید. بدین ترتیب می‌توان گفت که بهترین راه برای تامین میزان قند مورد نیاز روزانه افراد از طریق میوه‌های شیرین است. در ادامه این مطلب می‌خواهیم شما را با میوه‌هایی که نسبت به دیگر میوه‌ها مقادیر قند بیشتری دارند آشنا کنیم.
۱- انگور
برای مثال یک خوشه انگور بسیار کوچک حدود ۱۵ گرم قند دارد. در این میان برخی انگور‌ها نسبت به دیگر گونه‌ها شیرین‌تر هستند؛ برای مثال انگور یاقوتی نسبت به دیگر انگور‌ها مقدار قند بیشتری دارد. به همین دلیل انگور یاقوتی بو و طعم خاص تری نسبت به دیگر انواع انگور دارد.
۲- گیلاس
گیلاس خشک شده در مقایسه با گیلاس تازه مقادیر بسیار بیشتری قند دارد. برای مثال در یک فنجان پر از گیلاس خشک شده حدود ۳۰ گرم قند وجود خواهد داشت. در واقع مقداری از این شکر پس از خشک شدن به آن اضافه می‌شود. مقدار قند موجود در همین اندازه گیلاس تازه ۲۰ گرم خواهد بود. گیلاس حاوی ترکیبات بسیار مفیدی مانند آنتی اکسیدان‌های قوی و ترکیبات ضد التهاب است.
۳- انبه
اگر تمام یک انبه را بخورید باید بدانید که بیش از ۴۶ گرم قند وارد بدن خود کرده اید که بسیار بیشتر از مقدار قند موجود در یک دونات است. البته خوردن یک انبه کامل معمولاً کار آسانی نیست و به طور معمول نیمی از آن برای هر نفر سرو می‌شود که حدود ۲۳ گرم قند خواهد داشت.
۴- لیچی
در واقع استفاده از میوه کمیاب لیچی به عنوان اسنک چندان رایج نیست، اما در رستوران‌های هندی و دیگر کشور‌های جنوب شرق آسیا بیشتر از سایر نقاط جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه دارای پوسته‌ای قرمز و شبیه چرم است که مغز سفید درون آن در صورت رسیده بودن بسیار شیرین خواهد بود. به طور متوسط هر دانه از این میوه دارای مقادیر قابل توجهی شکر است و همین مقدار نیز نیاز روزانه شما به ویتامین سی را به طور کامل تامین خواهد کرد. شاید خوردن این میوه شیرین کمی سخت باشد، اما بدون شک ارزشش را خواهد داشت.
۵- انجیر
انجیر غنی‌ترین میوه از لحاظ قند است و در هر دانه انجیر متوسط بیش از ۸ گرم قند وجود دارد. بدین ترتیب با خوردن تنها ۴ دانه از این میوه خوشمزه حدود ۳۲ گرم قند وارد بدن شما خواهد شد. البته هسته انجیر دارای ترکیبات مغذی بسیار بیشتری است.
به طور کلی به شما توصیه می‌کنیم که همواره میوه را با پروتئین‌ها و چربی‌های سالم میل نمایید. معمولاً افراد هنگام صبح اسموتی‌های خود را تنها با استفاده از میوه درست کرده و می‌خورند که اشتباه بزرگی است. بهترین راه برای غنی کردن اسموتی استفاده از میوه همراه با ترکیبات مغذی دیگر مانند پروتئین هاست.
اما آیا تابحال با خود فکر کرده اید که چه میوه‌هایی بیشترین مقدار قند را در خود دارند؟ برای مثال یک موز و یک سیب به شما داده شده و از شما پرسیده می‌شود که کدام یک دارای قند بیشتری است. جوابتان چه خواهد بود؟ اگر چه این دو میوه‌هایی بسیار مقوی و سالم هستند و می‌توان آن‌ها را به شیوه‌های مختلفی به عنوان دسر مصرف کرد، اما یکی از آن‌ها دارای مقادیر بسیار بیشتری قند نسبت به دیگری است.
در حالی که یک سیب متوسط دارای کالری کمتری نسبت به یک موز متوسط است، اما وقتی پای قند به میان می‌آید باید گفت که مقدار قند سیب بیشتر از موز خواهد بود که این میزان در هر دانه نزدیک به ۵ گرم است. اما این بدان معنا نیست که موز انتخاب بهتری برای خوردن است به این دلیل که قند کمتری دارد. بسیاری از افراد درک نمی‌کنند که شکر آنقدر که گفته می‌شود نیز برای بدن مضر نیست و باید مقادیر زیادی قند فراوری شده (شکر) مصرف کرد که شاهد وارد شدن صدمات جدی به بدن بود. در واقع در این میان نوع قندی که مصرف می‌شود بسیار تعیین کننده است و بدین ترتیب می‌توان گفت که قند طبیعی که در میوه‌ها یافت می‌شود بسیار مفید بوده و برای بدن لازم است.
به عبارت دیگر استرس ناشی از نگران بودن در مورد خوراکی‌های دارای قندی که در طول روز مصرف می‌کند بسیار بیشتر از مصرف قند به بدن شما آسیب وارد خواهد کرد مگر این که هر روز مقدار معینی قند مصرف کنید. بدین ترتیب می‌توان گفت که بهترین راه برای تامین میزان قند مورد نیاز روزانه افراد از طریق میوه‌های شیرین است. در ادامه این مطلب می‌خواهیم شما را با میوه‌هایی که نسبت به دیگر میوه‌ها مقادیر قند بیشتری دارند آشنا کنیم.
۱- انگور
برای مثال یک خوشه انگور بسیار کوچک حدود ۱۵ گرم قند دارد. در این میان برخی انگور‌ها نسبت به دیگر گونه‌ها شیرین‌تر هستند؛ برای مثال انگور یاقوتی نسبت به دیگر انگور‌ها مقدار قند بیشتری دارد. به همین دلیل انگور یاقوتی بو و طعم خاص تری نسبت به دیگر انواع انگور دارد.
۲- گیلاس
گیلاس خشک شده در مقایسه با گیلاس تازه مقادیر بسیار بیشتری قند دارد. برای مثال در یک فنجان پر از گیلاس خشک شده حدود ۳۰ گرم قند وجود خواهد داشت. در واقع مقداری از این شکر پس از خشک شدن به آن اضافه می‌شود. مقدار قند موجود در همین اندازه گیلاس تازه ۲۰ گرم خواهد بود. گیلاس حاوی ترکیبات بسیار مفیدی مانند آنتی اکسیدان‌های قوی و ترکیبات ضد التهاب است.
۳- انبه
اگر تمام یک انبه را بخورید باید بدانید که بیش از ۴۶ گرم قند وارد بدن خود کرده اید که بسیار بیشتر از مقدار قند موجود در یک دونات است. البته خوردن یک انبه کامل معمولاً کار آسانی نیست و به طور معمول نیمی از آن برای هر نفر سرو می‌شود که حدود ۲۳ گرم قند خواهد داشت.
۴- لیچی
در واقع استفاده از میوه کمیاب لیچی به عنوان اسنک چندان رایج نیست، اما در رستوران‌های هندی و دیگر کشور‌های جنوب شرق آسیا بیشتر از سایر نقاط جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه دارای پوسته‌ای قرمز و شبیه چرم است که مغز سفید درون آن در صورت رسیده بودن بسیار شیرین خواهد بود. به طور متوسط هر دانه از این میوه دارای مقادیر قابل توجهی شکر است و همین مقدار نیز نیاز روزانه شما به ویتامین سی را به طور کامل تامین خواهد کرد. شاید خوردن این میوه شیرین کمی سخت باشد، اما بدون شک ارزشش را خواهد داشت.
۵- انجیر
انجیر غنی‌ترین میوه از لحاظ قند است و در هر دانه انجیر متوسط بیش از ۸ گرم قند وجود دارد. بدین ترتیب با خوردن تنها ۴ دانه از این میوه خوشمزه حدود ۳۲ گرم قند وارد بدن شما خواهد شد. البته هسته انجیر دارای ترکیبات مغذی بسیار بیشتری است.
به طور کلی به شما توصیه می‌کنیم که همواره میوه را با پروتئین‌ها و چربی‌های سالم میل نمایید. معمولاً افراد هنگام صبح اسموتی‌های خود را تنها با استفاده از میوه درست کرده و می‌خورند که اشتباه بزرگی است. بهترین راه برای غنی کردن اسموتی استفاده از میوه همراه با ترکیبات مغذی دیگر مانند پروتئین هاست.
ارسال نظرات