رئیس اداره تغذیه معاونت دانشگاه علوم پزشکی ایلام گفت: برای سلف سرویسهای دانشجویی دانشگاه تجهیزات جدید خریداری و نصب شده است که هدف از آن بهبود کیفیت غذای دانشجویان در وعدههای نهار و شام بوده است.
یک واحد تهیه و طبخ کباب در جنوب شهر تهران که به صورت غیر قانونی و غیر بهداشتی اقدام به دپوی افزون بر ۳ تن گوشت قرمز کرده بود، توسط گشت مشترک تعزیرات شناسایی و توقیف شد.
رئیس اداره تغذیه دانشگاه بوعلی سینا در نامهای به استناد گزارشات دانشجویی مبنی بر پیدا شدن مو در ناهار روز یکشنبه ۲۶ دی و پیدا شدن تکه سنگ کوچک در وعده شام ۲۷ دی ضمن تذکرات لازم، مبلغ یک میلیون ریال از حساب شرکت مورد قرارداد برای دی ماه کسر کرده است.
رئیس انستیتو تغذیه و صنایع غذایی ایران گفت: بیش از ۴۵درصد ایرانیان یا اضافه وزن دارند یا چاق هستند و شیوع این عارضه در استان های شمالی و شمال غربی بیشتر است.
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به افزایش چاقی و اضافه وزن در کشور گفت:بیش از ۷۰ درصد میانسالان چاق هستند یا اضافه وزن دارند و حتی این مساله در ۲۰ درصد کودکان زیر ۲ سال کشور هم وجود دارد.
دکتر ایلخانی در مورد مهمترین سرفصلهای ارائه شده در کارگاه گفت: یکسری ملاحظات عمومی در رابطه با تغذیه و بیماری سرطان، مشکلات تغذیه در بیماران مبتلا سرطان و پیشرفت بیماری وجود دارد. بعنوان مثال بی اشتهایی و تهوع و استفراغ از عواملی است که بیماران سرطانی به آن مبتلا میشوند.
رئیس بیمارستان فوق تخصصی سرطان کودکان محک گفت: توجه به تغذیه کودکان با شیر مادر می تواند زمینه تقویت سیستم ایمنی بدن آنها را فراهم کند و احتمال ابتلا به بیماری سرطان را کاهش دهد.
مدیر گروه تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه استفاده مکرر از بطریهای پلاستیکی یکبار مصرف سرطانزا است، عنوان کرد: افراد باید برای نگهداری مایعات از بطریهای دارای لایه محافظ استفاده کنند.
مطابق آمار بانک مرکزی متوسط مقدار مصرف سرانه برخی اقلام خوراکی از ۲۸۷۰ کیلوگرم سال ۱۳۸۴ به ۱۸۷۰ کیلوگرم سال ۹۳ کاهش پیدا کرده است؛ کاهشی بیش از ۳۴ درصد که نشانگر بدتر شدن وضعیت اقتصادی مردم و کاهش سطح رفاه است.
یکی از دانشجویان ساکن خوابگاههای کوی دانشگاه از نبود امنیت در اطراف این خوابگاه گلایه کرد و گفت: وجود این مشکلات و تهدیدها در اطراف خوابگاه هم جان دانشجو را به خطر میاندازد و هم اموالش را.
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه افراد دچار بیماری میگرن باید در رژیم غذایی خود دقت کنند، گفت: شکلات، مرکبات و غذاهای پرنمک درد را در بیماری میگرن تشدید میکند.