رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار تهران گفت: گرانی آجیل ، ناشی از تقاضاهای شب یلدا نیست، گرانی آجیل شب یلدا مربوط به دو عامل حضور بازرگانان خارجی و خشکسالی است که از چند ماه گذشته وجود داشته است.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار کشور با اشاره به رکود سنگین حاکم بر فروش آجیل و خشکبار گفت: برخی از واحدهای صنفی برای خروج از این رکود اقدام به فروش آجیل و خشکبار به صورت قسطی به کارمندان،کارگران و افراد مورد اعتماد با چک کرده اند.
قیمت انواع آجیل و خشکبار در آستانه نوروز با حدود ۱۰ درصد افزایش قیمت نسبت به ماه قبل در بازار عرضه میشود و نرخ پسته اعلا هم به ۹۰ هزار تومان رسیده است.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی اهواز گفت: با توجه به ایام عید و خرید آجیل، مردم در خرید آجیل شب عید دقت کرده و از خرید آجیلهای مانده و آلوده به آفلاتوکسین خودداری کنند.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار با بیان اینکه برخی افراد شغل دیگری دارند اما در دو ماهه پایانی سال آجیل فروش میشوند، از مردم خواست محصول مورد نیاز خود را از مراکز معتبر تهیه کنند.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار گفت: قیمت متوسط هر کیلو آجیل ۲۵ تا ۳۵ هزار تومان تعیین شده است و توصیه میشود مردم برای حفظ سلامت از افراد دستفروش و متفرقه آجیل شب یلدا تهیه نکنند.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار گفت: گردو انواع و کیفیت مختلفی دارد به طوری هر کیلوگرم گردوی ایرانی ریز و شکسته ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان و بهترین نوع این محصول ۷۰ هزار تومان به فروش میرسد.
متخصص تغذیه حد مجاز مصرف آجیل را برای افراد چاق ۱۰ عدد اعلام کرد و گفت: آجیل شور فشار خون و آجیل شیرین مرض قند میآورد. آجیلهایی که در جاهای نمور نگهداری شده باشند، سم آفلاتوکسین دارند، آجیلهای دستفروشها و بازارچهها نیز آلودگی دارند.
با توجه به مصرف بالای نمک در جامعه توصیه میشود افرا هر یک قاشقآجیل برابر یک قاشقروغن انرژیزاست و به همین جهت توصیه میشود افراد در زمینه مصرف این مادهغذایی زیادهروی نکنند.د حتما از آجیلهای بدون نمک استفاده کنند.
یکی از دلگرمی های عمده در دید و بازدید های عید، در دسترس بودن انواع تنقلات و خوراکی های خوشمزه می باشد که اهمیت این موضوع نام آجیل را در کنار نام عید نوروز قرار داده است.
متخصص طب سنتی گفت: آجیلها و مغزها منبع پروتئین، ویتامین و املاح معدنی هستند. این مغزها انرژی زیادی تولید میکنند و به افرادی که میخواهند لاغر شوند، توصیه نمیشود.
از قدیم الایام ،قدما و علمای پیش از ما ، بشر را در دوره های زمانی مختلف از نظر حجم جیب و نقدینه ی طیب و قدرت خرید به چهار دسته ی نامساوی تقسیم کرده اند.