معاونت تحقیقات وزارت بهداشت گفت: سرطانها را میتوان با افزایش مصرف میوه و سبزیجات تازه، افزایش فعالیتهای بدنی، کاهش مصرف گوشت قرمز علیالخصوص سوسیس و کالباس کنترل کرد.
رئیس اتحادیه اغذیه فروشان گفت: مردم باید در انتخاب فرآوردههای گوشتی دقت لازم را به خرج دهند ونشان استاندارد، تاریخ مصرف و اطلاعات شرکت تولیدکننده را در زمان خرید مورد توجه قرار دهند.
دبیر انجمن صنایع فرآوردههای گوشتی گفت: شایعاتی درباره استفاده از مواد غیرمجاز مانند استفاده از گوشت سگ در تولید سوسیس و کالباس در فضای مجازی مطرح شده که برای مشخص شدن مسببان، موضوع از سوی پلیس فتا در حال پیگیری است.
در پی مطرح شدن استفاده از بافتهای غیرمجاز همچون تاج خروس و پوست مرغ در تولید سوسیس و کالباس در مراکز زیرزمینی و غیرقانونی، مدیرکل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی اعلام کرد که وزارت بهداشت موظف به برخورد با متخلفان است.
رئیس مرکز تحقیقات سرطان گفت: سازمان بهداشت جهانی پس از ۱۵سال تحقیق،پروتئینهای مانده حیوانی رابه عنوان پرخطرترین عامل تغذیه غلط در بروز سرطان معرفی کرده است که سوسیس و کالباس مهمترین گزینه در بروز این بیماری است.