آرد «تنورداران» مناطق گردشگری گلستان تامین می‌شود/ پیش بینی آرد برای شیرینی‌های خانگی

به گزارش خبرنگار گروه استان‌ها خبرگزاری دانشجو، سیدمحمد دهنوی گفت: به منطقه گردشگری استان گلستان شاهد فعالیت تعداد زیادی از زنان سرپرست خانوار در حوزه پخت نان تنوری و محلی هستیم که مقرر شده است آرد مورد نیاز آن‌ها از محل نانوایی‌های سوپر آزاد تامین شود.


معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار گلستان افزود: در شهرستان‌های گرگان و گنبد کاووس ۲ واحد و در سایر شهرستان‌های استان یک واحد خبازی سوپر آزاد برای فروش آرد نوع ۶ (کیسه‌آبی) پیش بینی می‌شود تا آرد فعالان پخت نان تنوری در آستانه سفر‌های نوروزی تامین شود.

وی ادامه داد: بانوان گلستانی و افراد علاقه‌مند به پخت شیرینجات محلی و خانگی هم می‌توانند از این طریق آرد مورد نیاز خود را تامین کنند که آدرس خبازی‌های عرضه کننده آرد توسط فرمانداری‌ها اعلام خواهد شد.

دهنوی گفت: در حال حاضر قیمت هر کیسه آرد آزاد نوع ۶، معادل ۶۲۸ هزار تومان است که پیشنهاد شده با احتساب هزینه حمل و نقل و سود فروشنده با مبلغ ۷۱۰ هزار تومان یا هر کیلو ۱۸ هزار تومان به تنورداران و افراد متقاضی پخت شیرینی‌های خانگی عرضه شود.

ویژگی‌های مطلوب نان‌های محلی و تنوری و علاقه‌مندی شهروندان و گردشگران به تهیه نان‌های محلی سبب شده تا صد‌ها نفر از اهالی مناطق گردشگری گلستان به شغل تنورداری یا پخت نان‌های محلی مشغول باشند.

بر اساس آمار‌ها بیشترین فعالان این بخش را زنان خودسرپرست یا سرپرست خانوار تشکیل می‌دهند که در مناطق متعددی از گلستان مانند روستای زیارت، شاهکوه، دهنه زرین‌گل و دهنه محمدآباد به پخت نان‌های تنوری مشغول هستند.

با توجه به توزیع شبکه‌ای و سیستماتیک آرد بین خبازان، تامین آرد برای فعالان تنور داری به یک دغدغه تبدیل شده بود که با چاره اندیشی استانداری گلستان این مشکل برطرف شده است.

همه ساله در آستانه تعطیلات نوروزی و افزایش سفر‌ها و حضور گردشگران فروش و پخت نان‌های محلی در گلستان رونق بیشتری می‌گیرد.