پژوهش جدید: خوردن ماست می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش دهد

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، اکنون محققان می‌گویند مصرف ماست نیز در کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان، به‌ویژه سرطان کولورکتال یا روده، تأثیر دارد.

محققان دانشگاه هاروارد دریافتند ممکن است مصرف منظم ماست با اصلاح میکروبیوم روده (باکتری‌های طبیعی که در روده زندگی می‌کنند) در برابر برخی اشکال تهاجمی سرطان کولورکتال اثر محافظتی داشته باشد.

در این پژوهش داده‌های بیش از ۱۵۰ هزار شرکت‌کننده تجزیه‌وتحلیل شد. البته ماست مستقیم خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش نمی‌دهد اما افرادی که در هفته ۲ وعده یا بیشتر ماست می‌خورند، کمتر در معرض خطر ابتلا به «سرطان پروگزیمال کولون با بیفیدوباکتریوم مثبت» هستند، نوعی سرطان کولورکتال که سمت راست روده بزرگ رخ می‌دهد و میزان بقای بیماران در آن بسیار کم است.

مکانیسم‌های مختلفی در توضیح چگونگی تأثیر ماست بر کاهش خطر سرطان مطرح شده است. یکی از مکانیسم‌های کلیدی تعدیل میکروبیوم روده است. پروبیوتیک‌های ماست می‌توانند تنوع و تعادل باکتری‌های روده را افزایش و التهاب و سطوح مواد سرطان‌زا را کاهش دهند. علاوه‌براین، ماست ممکن است اثرات ضدالتهابی روی سلول‌های پوششی روده داشته باشد که ممکن است به جلوگیری از پیشرفت سرطان کمک کند.