کد خبر:۴۲۳۵۴۱

رابطه بین رژیم غذایی غنی از «متیونین» و افزایش خطر زوال حافظه

براساس مطالعه ای جدید استفاده از رژیم غذایی سرشار از متیونین می تواند موجب افزایش خطر از دست دادن حافظه شود.

به گزارش گروه اجتماعی «خبرگزاری دانشجو»، طبق پژوهش محققان دانشگاه لوئیزویل کنتاکی رژیم غذایی غنی از متیونین، که آمینواسید موجود در گوشت، مرغ، ماهی، لبنیات و تخم مرغ است، منجر به افزایش متیلاسیون نترین ها می شود و در نتیجه خطر از دست دادن حافظه افزایش می یابد. نیترین ها گروهی از پروتئین های حیاتی برای مغز محسوب می شوند.

 

متیلاسیون، سیستمی است که در تنظیم تجلی ژن، عملکرد پروتئین ها و دیگر فعالیت های بیولوژیکی به کار می رود و می تواند با توقف عملکرد ژن های موثر در حافظه باعث از دست رفتن آنها بشوند.

 

این مطالعه که بر روی موش ها انجام گرفته است، نشان داد استفاده از رژیم غذایی غنی از متیونین و سطوح پایین فولات، ویتامین B۶ و B۱۲، باعث کاهش عملکرد حافظه آنها می گردد. این گروه تحقیقاتی بر این باورند که بالا رفتن سطح متیونین باعث هایپرمتیلاسیون ژن نترین و در نهایت خاموش شدن آن و از دست دادن حافظه می شود.

ارسال نظر
captcha
*شرایط و مقررات*
خبرگزاری دانشجو نظراتی را که حاوی توهین است منتشر نمی کند.
لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگیلیش) خودداری نمايید.
توصیه می شود به جای ارسال نظرات مشابه با نظرات منتشر شده، از مثبت یا منفی استفاده فرمایید.
با توجه به آن که امکان موافقت یا مخالفت با محتوای نظرات وجود دارد، معمولا نظراتی که محتوای مشابهی دارند، انتشار نمی یابد.
پربازدیدترین آخرین اخبار