مراسم پخت 20 تن " سَمَنی" در آستانه میلاد حضرت مهدی(عج) و فرارسیدن نوروز برای هفدهمین سال پیاپی، در مسجد حضرت رقیه(س) شیراز برگزار شد.
در گویش شیرازی به سمنو «سَمَنی» گفته می شود. سَمَنی، یکی از مهمترین ارکان سفره هفت سین سنتی ایرانیان است، شیرازیها از گردوو بادام در سَمَنی استفاده میکنند و آن را نماد برکت در سال جدید میدانند. پخت سمنو نماد برکت محصولات کشاورزی است و نوید سال نو و پربرکت بودن سال زراعی جدید را می دهد.
زمان آمادهسازی مواد اولیه "جوانه گندم" و طبخ کامل سَمَنی، ۷۲ ساعت است. غذایی که با جوانه گندم تهیه می شود و در روایات اهل بیت(ع)، نظرشده از سوی حضرت زهرا(س) تلقی می شود و هنگام پخت آن مدام ذکر گفته میشود؛ این ماده غذایی مقوی و مغذی، بیآنکه شکر بدان اضافه شده باشد به علت وجود جوانه گندم، شیرین است. حاضران پای دیگ سمنو، ضمن بیان ذکر، حاجات خود را طلب میکنند.
یزدیها با لمس محرومیت سبزی زمین، سه ظرف مسی کاشته شده از سبزه بر سفرههاشان مینهادند که با انتخاب ظرف مسی به عنوان جایگاهی فاخر برای طبیعت، قدر کاشتهها را در مییابند.
سازمان فرهنگی هنری شهرداری تهران همزمان با تعطیلات نوروزی و روز جهانی کودک طرح «ماهی حوض قصهها» را در قالب گردآوری ماهیهای قرمز سفرههای هفت سین شهروندان و اهدای کتاب کودک به آنان برگزار میکند.
برگه های تاریخ ورق خورد و یکسال دیگر هم در دفتر عمر ما ثبت شد. انتهای سال فرصت مناسبی است تا گذشته یک ساله خودمان را سبک و سنگین کنیم و ببینیم در سالی که گذشت چه چیزهایی به دست آورده ایم.
رئیس اداره بازیافت منطقه ۷ از اجرای طرح «بهترین ها از دور ریختنیها » همزمان با اجرای طرح استقبال از بهار در مدارس این منطقه خبر داد و گفت: در این طرح دانش آموزان مدارس سطح منطقه با استفاده از دورریختنی ها سفره هفت سین می سازند.
سمنو حاوی پروتئین بالا و چربی کم است، همچنین حاوی ویتامین های A ، E ، K و گروه B در کنار کلسیم، پتاسیم و فسفر است. مزه شیرین آن حاصل قند طبیعی است اما باید در نظر داشت که هر صد گرم آن حاوی ۳۰۰ کیلوکالری است.
گردشگری مذهبی در ایام نوروز و گذراندن لحظه های تحویل سال نو در اماکن مذهبی، بخصوص زیارتگاه ها یکی از بارزترین جنبه های نمود اسلام و ستایش پروردگار در عید باستانی نوروز است. حضور در زیارتگاه ها به هنگام تحول درونی و بیرونی انسان ها، هر چه بیشتر انسان را به آفریننده ی زمین نزدیک می سازد.