قحطی در ایران

کتاب «خون‌خوری» مشتمل بر خاطرات شفاهی مردم اصفهان از قحطی‌های بزرگ سال‌های ۱۲۹۶ و ۱۳۲۰، به همت انتشارات «راه‌یار» چاپ و روانه بازار نشر شد.

تا اکتبر ۱۹۱۶، روشن شده بود که بحرانی بزرگ در حال شکل‏گیری است. کفری در گزارشی در ۹ اکتبر ۱۹۱۶ می‏‏نویسد: «افتخار دارم گزارش کنم اوضاع ارزاق در تهران دارد به مسئله‏‏ای جدی تبدیل می‏‏شود؛ به سبب کمبود منابع، قیمت همه چیز خصوصاً گندم، جو، برنج و کاه به شکلی غیرعادی بالا رفته و فقرا به شدت در رنج هستند. صفوف طولانی جمعیت ساعت‏ها ‏‏بیرون دکان‏های ‏‏خبازی به امید خریدن قرص نانی بی‏کیفیت و به قیمتی به شدت گران منتظر می‏‏مانند.

اقدامات انگلیس در جنگ جهانی اول باعث شد ایرانِ بی‌طرف، به اندازه یک کشور در جنگ خسارت، خرابی، فقر و قحطی تحمل کند.