اغلب یکی از چالش های جذابِ کشاورزان و باغداران عزیز، انتخاب نهال گردو یی پربار و زودبازده می باشد. همچنین انتخاب نهال گردو ی مناسب پرورش منطقه ی جغرافیایی شما، مسئله ی مهمی می باشد که حین خرید نهال گردو می بایست به آن توجه داشته باشید.
یک پژوهشگر طب سنتی گفت: اگر زنان باردار روزانه یک عدد گردو بخورند, پس زایمان پوست شکمشان زیبایی خود را حفظ میکند, زنان بارداری که در طول دوران بارداری شلغم پخته زیاد بخورند فرزندشان بهتر و زودتر رشد میکند.
یکی از دانه های خوشمزه آجیل که در وعده صبحانه به همراه پنیر خورده می شود می تواند اثراتی منحصربفرد در جلوگیری و کنترل یکی از انواع سرطان در انسان ها داشته باشد.
یک متخصص تغذیه نسبت به مصرف گردو ی تازه و نوبرانه که توسط افراد دورهگرد به فروش میرسد هشدار داد و گفت: این گردو های تازه با چوب جارو نگهداری میشوند و در آب آلوده به فروش میرسند.
مدیرکل دفتر میوههای سردسیری وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به درآمد حدود ۹ هزار میلیارد تومانی تولید گردو در کشور افزود: طی دو برنامه ششم و هفتم وزارتخانه با اصلاح باغات گردو تولید این محصول را ۱۳۰ هزار تن در سال افزایش میدهد.
رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار گفت: گردو انواع و کیفیت مختلفی دارد به طوری هر کیلوگرم گردو ی ایرانی ریز و شکسته ۳۴ تا ۳۵ هزار تومان و بهترین نوع این محصول ۷۰ هزار تومان به فروش میرسد.
مصرف ۴ عدد مغز گردو در روز موجب افزایش اسید چرب ضروری امگا ۳ میگردد. ۱۵درصد از چربیهای گردو از نوع چربیهای غیر اشباع و مفید برای سلامت قلب میباشد. این نوع چربی، پایین آورنده کلسترول بد (LDL) و افزایش دهنده کلسترول خوب (HDL) است.
پژوهش ها نشان داده است استفاده از گردو بـه عـنوان قسمتی از رژیم کم کلسترول به شرط اینکه کالری دریافتی زیادتر نشود سبب کاهش ریسک امراض قلبی- عروقی میشود.